Marknaden för emulgeringsmedel expanderar gradvis

Livsmedelsemulgeringsmarknaden växer i enlighet med framstegen inom den bearbetade livsmedelsindustrin. Ökad efterfrågan från branscher som #bageri, #confectionery, #conveniencefoods, #mejeriprodukter och #meatprodukter driver #foodemulgeringsmarknaden. Matemulgeringsmarknaden anses vara en av de snabbast växande segmenten på #foodadditives -marknaden på grund av den växande trenden mot att minska fettinnehållet i livsmedelsprodukter.

Emulgeringsmarknaden drivs till stor del av mono& diglycerider och derivat, stearoylaktylater, polyglycerolestrar (PGE) och andra emulgeringsmedel som polyglycerolpoly-ricinoleat (PGPR) och många andra syntetiska såväl som naturliga emulgeringsmedel förväntas att ta fart i en nära framtid.