Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

Mångsidig piskningskrämpulver för kakor, glass, drycker och mer

Mångsidig piskningskrämpulver för kakor, glass, drycker och mer

Whipping cream powder is a premium, shelf-stable alternative to fresh cream, widely used across the food and beverage industry. Blended from rich milk fat and pure milk solids, with precisely balanced emulsifiers for excellent whipping performance, stability, and a rich, creamy mouthfeel. Its long shelf life, easy handling, and consistent quality make it ideal for commercial baking, ice cream manufacturing, and beverage Applikationer . Oavsett om du producerar övergivna kakor, släta glassar eller krämiga drycker, piskande gräddepulver ger överlägsna resultat utan de logistiska utmaningarna med färsk grädde . Lås upp större flexibilitet och effektivitet i din produktion med våra mångsidiga piskningskrämpulver .}}

Skicka förfrågan

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

Our versatile whipping cream powder is crafted through advanced spray-drying technology using premium dairy ingredients and functional emulsifiers. When reconstituted with cold water or milk, it forms a smooth, creamy product with excellent whipping volume and texture. It is specifically designed to perform under a wide range of processing conditions - including whipping, freezing, and heating - making it a reliable choice För industriella och hantverksmattapplikationer .

Parameterdata

Kemiska/fysiska specifikationer
Utseende	Vit till ljusgult pulver
Fett(%)	55-60
protein(%)	7.5-8.5
Arsenik (mg/kg)	Mindre än eller lika med 2
Bly (mg/kg)	Mindre än eller lika med 2
Staphylococcus aureus (/25g)	Frånvarande
Salmonella (/25g)	Frånvarande

Produktfunktioner

1. Premium krämig smak & munkänsla

Försiktigt utvecklad för att replikera den rika, naturliga smaken av färsk grädde, leverera en lyxig munkänsla i varje applikation-från bageri krämer till glassbaser och specialdrycker .

2. Hög piskningseffektivitet och volymutbyte

Levererar utmärkt piskningsprestanda med överlägsen överskridande (volymökning) och stabil skumstruktur, vilket gör den idealisk för dekorering, luftade fyllningar och ljusexture desserter .

3. Exceptionell processtolerans

Konstruerade för att motstå rigorösa livsmedelsbearbetningsförhållanden såsom höghastighetspiskning, djupfrysning och upprepade tinningscykler, samtidigt som de bibehåller sin släta struktur och stabilitet .

4. Optimerad för industriell skalbarhet

Designad för att integrera sömlöst i automatiserade produktionslinjer och pre-mix-system, vilket säkerställer tillförlitlig prestanda i både småbatch-hantverksapplikationer och storskalig tillverkning .

5. Supply Chain Flexibility & Operational Savings

Minskar kallkedjans beroende - inget behov av kylning av lagring eller transport . Detta minimerar logistikkostnader och förenklar aktieledningen, särskilt i globala distributionsmiljöer .

Produkt

1. Cakes

Förbättrar rikedomen och munkänslan hos kakfyllningar och frostningar .

Ger stabila piskade toppings för skiktade och dekorerade kakor .

Levererar konsekvent struktur och smak för formuleringar före mix .

2. glass

Bidrar till krämig munkänsla och slät konsistens i glassbaser .

Förbättrar överskridande och stabilitet i frysta desserter .

Säkerställer konsekvent kvalitet under lagring och distribution .

3. drycker

Lägger till rik, krämig konsistens till mjölkte, cappuccino och specialkaffe drycker .

Ger utmärkt skumstabilitet för omedelbara dryckblandningar .

Lämplig för både varma och kalla drycksapplikationer .

Utöver dessa kärnkategorier används vispning av gräddepulver också i konfektfyllningar, frysta desserter, redo att använda toppningar, såser, soppor och omedelbara mejeribaserade produkter . dess mångsidighet, långa hållbarhet och överlägsna prestanda gör det till en väsentlig ingrediens över hela breda maten och beveringindustrin {.}}}}.. {4}.} {4.} {4} {4} {4}. {4} {4}. {4}. {4.} {4}. {4.)

Whipping cream powder in cake and ice cream