Destillerad monoglycerid CAS-NR. 31566-31-1

Destillerad monoglycerid

 

Destillerad monoglycerid är ett högkvalitativt och högeffektivt ätbart emulgeringsmedel, som har funktionerna emulgering, dispergering, stabilisering, skumning, skumdämpning och stärkelseanti-åldring. Det är en internationellt erkänd ogiftig, ofarlig, säker och högkvalitativ livsmedelstillsats. Det härrör från Kosher-certifierade material för bredare acceptans av användning.

Bland de destillerade monoglyceriderna är den emulgerande effekten av glycerylmonostearat högre, vilket eliminerar föroreningarna som minskar effektiviteten, så emulgeringsförmågan är {{0}} gånger högre än den för råa estrar. Att lägga till 0,05 ~ 2 procent kan generellt uppnå Mat och andra produkter krävs för bearbetning, med egenskaperna vit färg, luktfri och stabil prestanda.

 

 

TEKNISKT INDEX

Föremål	Specifikation
Utseende	Vitt till benvitt pulver eller pärla
Analys (procent)	90 min
Smältpunkt (grad)	60-70
Fri fettsyra (procent)	2,5 max
Jodvärde	3 max
Tungmetaller (mg/kg)	5 max
Arsenikvärde (mg/kg)	1 max

 

APPLIKATIONER:

I livsmedelsindustrin

 

1. Proteindryck. Förbättra stabiliteten hos fett och protein, förhindra stratifiering och utfällning

2. Glass. Förhindra bildandet av stora iskristaller, öka den delikata och lena smaken och förbättra formbevarandet och stabiliteten

3 pastaprodukter. Bröd Förbättra smulstrukturen, fördröj härdningen och förläng hållbarheten

4. Tårta. Öka volymen, förbättra konsistensen, förläng hållbarheten

5. Kex. Förbättra driftsprestandan, öka kexens krispighet, förhindra att oljan läcker ut och gör degen lätt att ta ur formen

6. Fett: Margarin justerar kristallisationen av olja, förbättrar stabiliteten i vatten-i-olja-systemet och förhindrar separation av olja och vatten

7. Godis, choklad. Gör oljor lätta att dispergera, minska slurryns viskositet och sockerkristallinitet och förbättra produktkvaliteten

8. Köttprodukter. Oljan är lätt att dispergera, och kombineras stadigt med vatten och stärkelse, samtidigt som den förhindrar att stärkelsen regenererar och förbättrar smaken.

 

I den dagliga kemiska industrin

 

Destillerad monoglycerid kan användas som emulgeringsmedel, men också som förtjockningsmedel i personliga hygienprodukter som kosmetika, säkert och effektivt

 

Inom läkemedelsindustrin

 

Salva, som emulgeringsmedel, kan renheten av molekylärt destillerade monoglycerider nå 98 procent, vilket är mycket lämpligt att använda som emulgeringsmedel vid tillverkning av medicinska salvor, säkert och effektivt

 

 

 

ANVÄNDANDE:

Rekommenderas att användas på nivån 2 procent. Formulatorer kan variera mängden beroende på deras slutapplikation.

 

FÖRPACKNING:

Den kan köpas i 25 kg kraftpåse. Specialpackning kan ordnas.

 

HÅLLBARHETSTID:

18 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden.

 

LAGRING OCH TRANSPORTERING:

 

Undvik solljus, regn. Förvara i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats.

Populära Taggar: Destillerad monoglycerid CAS-NR. 31566-31-1, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser