Bakade produkter är mögliga (Är flödet av människor och logistik design rimligt?)

4. Endast utrustning, anläggningar och materialförråd som har anknytning till produktionen inrättas i produktionsområdet.

(1) Kompressorer, stålcylindrar, vakuumpumpar, utrustning för avhämtning av damm, avfuktningsutrustning, avgasfläktar och andra offentliga hjälpanläggningar för komprimerad gas bör ordnas i det allmänna produktionsområdet så länge som de processkrav tillåter.

(2) Produktionsområdet kan inte lagra sundries såsom gardiner, moppar, och outsourcing material. Allt som inte har med produktionen att göra är tydligt för verkstaden, speciellt inte innerfacket.

(3) För att effektivt förhindra korskontaminering av allergener mellan livsmedel kan olika allergenlivsmedel inte framställas och bearbetas samtidigt inom samma område.

Skicka

5. Det är bättre att separera hissarna för att transportera material i flervåningsfabriker.

(1) Eftersom hissar och hissar är en stor källa till föroreningar, och luften i hissar och hissar är svårt att rena.

(2) Om på grund av de särskilda kraven i processen flödet eller begränsning av anläggningens struktur, processutrustning måste ordnas tredimensionellt, och materialen skall transporteras med hiss från topp till botten eller från botten till toppen i renrum, bör det finnas ett utrymme mellan hissen och ren ren området. Luftsluss eller utforma andra åtgärder för att säkerställa luftrenlighet i produktionsområdet.

I själva produktionen, vilka är de utestående problemen i flödet av människor och logistik design?

1. Det är faktiskt svårt att utforma en passage som bara transporterar varor utan att lämna människor.

Att döma av den nuvarande nivån på inhemska livsmedelsföretag, är det omöjligt för produktionen att nå nivån av helt slutna, helt mekaniserade och helt pipelined transport, och transport av material kan inte skiljas från nivån på mänsklig hantering. Transport och leverans av en stor mängd rå- och hjälpmaterial, halvfabrikat och inre förpackningsmaterial görs manuellt, det vill säga att folk tar bort materialen.

2. Det är inte nödvändigt att varje workshop har en egen dedikerad kanal

Generellt sett, när det gäller lager i produktionsområden, bör även temperaturen, luftfuktigheten och dammet i luften kontrolleras effektivt. Ju fler dörrar som öppnas för omvärlden, desto större är möjligheten att förorenas av den yttre miljön och komma in av insekter och smådjur. Generellt är de läkemedel eller inre förpackningsmaterial i produktionsområdet förpackade och har uppenbara tecken. Under normala omständigheter kommer det inte att finnas några föroreningar mellan människor och föremål, så det finns ingen anledning att sätta upp sina egna dedikerade kanaler.

3. Flödet av människor och logistik är inte begränsat till hårdvaran inställning två kanaler, den verkliga innebörden av reproduktion process flöde för att undvika kors.

"Separation av människor flöde och logistik" och "undvikande av människor flöde och logistik korsning" inte formellt inrätta två oberoende kanaler utan korsningar, men kräver motsvarande åtgärder i processen layout design för att undvika människor till material och extern miljö Kors förorening mellan material och material. När det gäller uttalandet att "flödet av människor och material inte kan passeras" kan endast betraktas som ett missförstånd av "flödet av människor och material kan inte korsförorenas".