Den vetenskapliga metoden att lagra mat hemma, har du gjort det rätt?

1. Vitlök och schalottenlök:

Förvara på en torr plats med låg temperatur. Om de placeras i kylen kommer deras fukt och smak att gå förlorade och smaken i kylen blir obehaglig.

2. Tomater, potatis och bambuskott:

Även om människor i allmänhet lagrar dem i kylskåp, rekommenderar USDA-experter fortfarande att förvara dem på en torr och låg temperaturplats för att maximera deras smak. Bananer, citrus och meloner: Dessa frukter hålls bäst vid rumstemperatur innan de skärs. Men när den har klippts måste den förpackas i plastfolie och placeras i kylskåpet.

3. Bröd:

Om du vill hålla den fräsch rekommenderas att försegla den med tennfolie eller lägga den i en plastpåse för att minska vattenförlusten. Förvara vid rumstemperatur i upp till två dagar. Om två dagar har passerat produktionsperioden, försegla den med tennfolie och lägg den i kylskåp. Om du vill återställa smaken av bröd som har kylts i mer än en dag, placera det i mikrovågsugnen i några minuter. Om hela kakan är förseglad i en matpåse kan den förvaras i ungefär en vecka i rumstemperatur. Lagringstiden för den skurna kakan är relativt kort, cirka tre till fyra dagar. Fruktkaka kan lagras på spisen i upp till två dagar.

4. Örter:

Förvara perilla, selleri, koriander och andra örter som blommor, trimma ändarna på stjälkarna och lägg dem i en flaska vatten. Täck den löst med en plastpåse så att den håller sig frisk i minst en vecka.

5. Spannmål:

Forskare vid Colorado State University fann att: Generellt sett kan korn lagras i upp till sex månader. När förpackningspåsarna har öppnats är det bäst att placera dem i lufttäta matburkar.