Den vetenskapliga metoden att lagra mat hemma, har du gjort det rätt?

11. Frukt:

Med undantag för meloner, citrusfrukter och bananer, bör alla typer av frukt placeras i en separat låda i kylskåpet, skild från grönsaker. Skölj inte för tidigt när du köper det hem, eftersom överflödigt vatten kommer att påskynda fruktens försämring. Hela citroner förvaras bäst vid rumstemperatur, men citroner som har skurits bör placeras i kylen.

12. Ost:

Alla typer av ost bör förseglas i luftgenomsläppliga förpackningsmaterial för förvaring, ostpapper är det bästa valet. Innan du förvarar osten, rengör ytan på varje bit ost - använd en kniv för att skrapa bort överflödig olja som har kommit ut från ostens yta.

13. Kött:

Det bästa sättet att hålla köttet friskt är att lägga det i frysen tillsammans med originalförpackningen. Köttet som ska ätas samma dag eller nästa dag förvaras bäst på den kallaste platsen i kylskåpet, som är botten. Experter från US Department of Agriculture rekommenderar: den längsta hållbarheten för nötkött och lamm i frysen är sex månader; rå fläsk och fjäderfä kan lagras i fyra månader; torkad bacon kan lagras i två månader.

14. Fisk:

Experter från Animal Science Center vid Purdue University i USA föreslår att fisk kan lagras i frysen i upp till ett halvt år, och fisk med hög fetthalt bör inte överstiga tre månader. Experterna gav ett utmärkt sätt att hålla fisken färsk på" iskappa" för fisken: lägg fisken i frysen tills den fryser, ta sedan ut den och lägg den i isvattnet, lägg sedan tillbaka den i frysen, upprepa processen, tills fisken sätter på en tjock GG-kvot; isdräkt" ;, och lägg det slutligen i frysen. Det finns ett enklare sätt, linda fisken tätt med plastfilm eller fuktat papper och lägg den i frysen.

15. Juicer:

Hemmagjord nypressad citron, lime, grapefrukt, apelsin och andra juicer kan förseglas i en nyförvaringspåse och placeras i en frys. Dessutom är frysen perfekt för förvaring av malda kaffebönor, som kan bibehålla sin rostade doft i alla riktningar, men den måste förseglas.