-
08
Oct, 2020
Enligt källan till emulgeringsmedel kan den delas in i syntetisk och naturlig. De naturliga emulgeringsmedlen är lecitin, lanolin, arabiskt gummi etc.
-
04
Oct, 2020
Emulgeringsmedlet kan bilda en stabil emulsion genom att reducera gränsytans fria energi och bilda en fast emulsion. När gränssnittets fria energi reduceras bildar droppartiklarna en sfär för att h...
-
01
Oct, 2020
Det kan förbättra nätstrukturen hos degen, stärka glutennätet, förstärka segheten och motståndet, göra proteinet elastiskt och öka volymen.