Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

Acetem 90 E472A Matemulgator för bageri

ACETEM 90 (E472A) är en premiummat - betygsemulgator designad för bageri och andra livsmedelsapplikationer. Tillgänglig som en ljusgul pasta eller vätska ger den utmärkt emulgering, degkonditionering och produktstabilisering. Chemsino Acetem 90 hjälper tillverkare att förbättra deghanteringen, förbättra smulmjukheten och förlänga hållbarheten, vilket gör den idealisk för industribagerier, hantverkare och konfektyrstillverkare som söker pålitliga, höga - Performance Ingredients.

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

Acetem 90 är en mångsidigljusgul pasta eller vätskaEmulgeringsmedel med överlägsen löslighet i oljor och fetter. Det fungerar som en degkonditionering, brödförbättring och stabilisator över olika livsmedelssystem. Dess konsekventa viskositet och struktur gör det enkelt att integrera i produktionslinjer, vilket hjälper tillverkarna att förbättra produktkonsistensen, luftningen och det totala utseendet i bakverk.

Produktparametrar

Föremål	SPECIFIKATION	RESULTAT
Utseende	Ljusgul pasta	Ljusgul pasta
Syravärde (MGKOH/G)	6,0 max	0.6
Saponification Value (MGKOH/G)	350-400	397.5
Gratis glycerol (%)	7,0 max	0.9
Jodvärde (GI/100G)	4,0 max	0.5
Reichert - Meissl -värde	75-200	150
Bly (PB) (mg/kg)	2,0 max	<2

Produktfunktioner

Effektiv emulgator och degbalsam för bageri -system

Förbättrar limvolym, struktur och smulor mjukhet

Förbättrar smetluftning och stabilitet i kakor och bakverk

Förlänger friskhet och hållbarhet i bakade produkter

Klistra in eller flytande form som är lämplig för industriell blandning

Konsekvent kvalitet, idealisk för stora - Skala och hantverksproduktion

Produkt

Bageriapplikationer (brödförbättring och kakemulgator)

1. Bröd & rullar:AnvändningAcetem 90 E472Asom enbrödförbättreFörbättrar degelasticiteten, ökar limvolymen och upprätthåller mjuk smulor för längre färskhet.

2. Kakor och muffins:Fungerar som entårtemulgator, Förbättring av smetluftning, volym och smulstruktur, idealisk för industriell och hantverksbageriproduktion.

3. Bakverk & bullar:Stöder konsekvent struktur, mjuk smulor och förlängd hållbarhet i söta och smakfulla bageriprodukter.

4. Specialitet & fullkornsbröd:Optimerar deghantering och glutenprestanda, vilket säkerställer enhetlig kvalitet i multigrain och anrikade bröd.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5