seSpråk
Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

Citrem emulgator citronsyraestrar av mono och diglycerider i bakning
video
Citrem emulgator citronsyraestrar av mono och diglycerider i bakning

Citrem emulgator citronsyraestrar av mono och diglycerider i bakning

Citrem -emulgator, även känd som citronsyraestrar av mono och diglycerider, är en naturlig emulgator som används allmänt vid bakning. Det förbättrar degstabiliteten, förbättrar strukturen och förlänger hållbarheten, vilket gör det till ett måste för bakverk av hög kvalitet. Begär ett gratis prov idag!
EEC nr. E472c
Cas nr: 36291-32-4

Skicka förfrågan
  • Snabb leverans
  • Kvalitetssäkring
  • 24/7 kundservice
produkt introduktion

 

Produktbeskrivning

Citrememulgator, eller citronsyraestrar av mono och diglycerider, är en mångsidig och naturlig livsmedelstillsats som används i stor utsträckning i bakningsapplikationer. Denna innovativa emulgator förbättrar degelasticiteten, förbättrar volymen och säkerställer en konsekvent struktur i bakade produkter som bröd, kakor och bakverk. Genom att stabilisera fett- och vattenblandningar förlänger Citrem -emulgator hållbarheten samtidigt som man bibehåller friskhet och fukt. Dess förmåga att förbättra smulstrukturen och förhindra stalning gör det till ett toppval för bagare och livsmedelstillverkare. Citrem-emulgator är härrörande från naturliga källor och är säker och perfekt för att skapa konsumentvänliga bakverk. Upptäck fördelarna med Citrem-emulgeringsmedel i dina recept kontra oss idag för ett gratis prov och höja dina bakprodukter till nästa nivå!

 

Produktparametrar
Citric och fettsyraestrar av glycerol (citrem)
Föremål SPECIFIKATION RESULTAT
Utseende vitt pulver/elfenbenpulver vitt pulver
Total citronsyra (%) 13-50 29.6
Total fettsyra (%) 37-81 53.8
Total glycerol (%) 8-33 21.2
Gratis glycerol (%) 4. 0 max 2.7
Sulfated Ash (%) 1 0. 0 max 0.42
Tungmetaller (PB) ppm 2. 0 max 0.12

 

Produktfunktioner
  • Överlägsen emulsionsstabilitet – Förhindrar fasseparation i fetthaltiga och vattenbaserade recept.
  • Degstärkning -Förbättrar bildning av glutennätverk för förbättrad volym och elasticitet.
  • Långvarig friskhet -Hjälper bakade produkter att upprätthålla fukt och struktur under en längre period.
  • Mjukare munkänsla -Skapar en lätt, mjukt smulstruktur i kakor och bakverk.
  • Hälsosammare formuleringar -Möjliggör fettminskning utan att kompromissa med produktintegriteten.
  • Bred applikationsintervall -Idealisk för bakverk, mejeriprodukter och konfektyr.

 

Produktapplikationer
  1. I kakor hjälper citronsyraestrar av mono och diglycerider att förhindra spridning under bakning, vilket resulterar i en mer enhetlig form.
  2. För bullar och rullar ökar citronsyraestrar av mono och diglycerider mjukheten och flyktigheten hos degen. Dessutom förlänger den hållbarheten för bakade produkter genom att hämma fuktförlust.
  3. För kakor bidrar citronsyraestrar av mono och diglycerider till en jämnare smulstruktur och förlängd hållbarhet.

 

Produktpaket

 

25 kg/väska/kartong

 

Produktfördelar
  • Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO -certifikat
  • OEM/ ODM -tjänster
  • Ingen MOQ krävs, fler möjligheter
  • Utmärkt förförsäljningstjänst och efter försäljningstjänst
  • Snabb frakt och bästa pris
  • Gratis prover tillgängliga
 

ISO9001

Vanliga frågor

F: Kan jag få din COA, TDS och MSD?

A: Kontakta oss marketing@cnchemsino.com eller försäljningschefen.

F: Har du RSPO -certifikatet?

A: Ja. Vi har RSPO, KOSHER, HALAL, ISO9001 och ISO22000 certifikat.

F: Kan du göra det anpassade paketet?

A: Ja. Vårt gemensamma paket är 25 kg/påse/kartong/trumma med pulvret och 200 kg/trumma eller 1000 kg/IBC -trumma med vätskan. Vi erbjuder också specialpaket enligt våra kunders krav.

F: Hur lång är leveranstiden?

S: Vanligtvis kan sändningen levereras inom 15- 20 dagar efter det att beställningen har bekräftats.

F: Kan jag få det fria provet?

S: Ja, provet kan vara gratis under 500 g.

F: Vad sägs om MOQ?

A: Ingen MOQ, fler möjligheter

F: Vad sägs om betalningsartiklarna?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Långtidsbetalning är också tillgänglig.

F: Vilket land har du exporterat till?

S: Vår huvudmarknad är Sydamerika, Mellanöstern, Afrika och Europa. Mer än 50 länder.

F: Kan jag besöka din fabrik?

A: Välkommen när som helst.

F: Kan du stödja oss i applikationerna?

S: Det är vårt nöje!

F: Kan du acceptera inspektionen från en tredje part?

A: Ja. Vi har tillräckligt med erfarenhet för att samarbeta med inspektionsprojektet.

Populära Taggar: Citrem emulgator citronsyrasestrar av mono och diglycerider i bakning, porslin, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratis prov, kosher halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelssugn

Du kanske också gillar

(0/10)

clearall