Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

DATEM: Möjliggör högpresterande bearbetning av livsmedelsprodukter

DATEM är ett utmärkt exempel på hur livsmedelsvetenskap kan användas för att förbättra kvaliteten och prestandan hos livsmedelsprodukter. Dess unika egenskaper gör den till en viktig ingrediens för många matberedare som vill förbättra sina produkters textur, smak och hållbarhet.

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

DATEM är ett utmärkt verktyg för livsmedelstillverkare att förbättra sin processeffektivitet samtidigt som de behåller kvaliteten och smaken på sina produkter. Det är en säker, effektiv och mångsidig ingrediens som har blivit allmänt accepterad av livsmedelsindustrin. Det fortsätter att vara en viktig ingrediens i livsmedelsförädling, vilket möjliggör skapandet av innovativa och läckra livsmedelsprodukter för konsumenter över hela världen.

Produktparametrar

KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER
Syravärde	115-140	mg KOH/g
Förtvålningsvärde	520-560	mg KOH/g
Jodvärde	2.0 Max	gl/100 g

HEAVY METALL SPECIFIKATIONER
Arsenik Leda Merkurius Kadmium Heavy Metal som Pb	Mindre än eller lika med 3 Mindre än eller lika med 2 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Funktioner

Den primära egenskapen hos DATEM är att den förbättrar bearbetningen av livsmedelsprodukter genom att fungera som ett emulgeringsmedel. Emulgeringsmedel är ämnen som hjälper till att blanda två eller flera vätskor som normalt inte blandas, som olja och vatten. Detta är viktigt i livsmedelsbearbetning eftersom många livsmedel består av både vatten- och oljebaserade ingredienser som måste blandas ihop för att skapa en enhetlig konsistens och smak. Utan emulgeringsmedel som DATEM skulle denna process vara svår och tidskrävande.
DATEM står för diacetylvinsyraestrar av monoglycerider, och det är en livsmedelstillsats som används i många livsmedelsprodukter för att förbättra deras bearbetningsförmåga. Denna innovativa ingrediens har varit avgörande för att möjliggöra högpresterande bearbetning av ett brett utbud av livsmedel, utan att kompromissa med smak, konsistens eller kvalitet.

Ansökan

DATEM, förkortning för Diacetyl vinsyraestrar av mono- och diglycerider, är ett livsmedelsemulgeringsmedel som har använts flitigt i livsmedelsindustrin. Dess primära funktion är att förbättra texturen, hållbarheten och stabiliteten hos olika livsmedelsprodukter, allt från bröd och kakor till mejeri- och köttprodukter. På senare år har DATEM vunnit popularitet som ett högpresterande processhjälpmedel, på grund av flera unika egenskaper som gör det idealiskt för användning inom livsmedelsindustrin.

En av de viktigaste fördelarna med DATEM som processhjälpmedel är dess förmåga att förbättra degstyrkan och förbättra gasretentionen under gräddningen. Detta innebär att bröd och andra bakverk gjorda med DATEM har en bättre jäsning, en mjukare smula och en längre hållbarhet. Dessutom kan DATEM förbättra degens tolerans mot olika bearbetningsfaktorer, såsom överblandning och överjäsning, vilket kan ha en negativ inverkan på slutprodukten. Som ett resultat har många brödtillverkare gått över till DATEM för att uppnå konsekvent kvalitet och prestanda i sina produkter.

En annan tillämpning av DATEM är inom mejeriindustrin. DATEM kan förbättra texturen och stabiliteten hos olika mejeriprodukter, såsom glass, yoghurt och ost. Det kan också minska behovet av tillsatta fetter och oljor, vilket kan bidra till att förbättra den övergripande hälsan hos dessa produkter. Genom att införliva DATEM i sina formuleringar kan mejeriförädlare uppnå överlägsen kvalitet och funktionalitet samtidigt som de minimerar kostnader och avfall.

Paket

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
Vikt: 18 kartonger för 10 pallar; 24 kartonger för 10
pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts

Fördelar & egenskaper

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
Ingen MOQ, fler möjligheter
Skräddarsydda produkter
Blandad sändning

ISO9001

Vanliga frågor

F: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?

A: Visst! Kontakta oss marketing@cnchemsino.com eller försäljningschefen.

F: Har du RSPO-certifikatet?

A: Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 och ISO22000 certifikat.

F: Kan du göra det anpassade paketet?

A: Ja. Vårt vanliga paket är 25kg/påse/kartong/trumma med pulvret och 200kg/trumma eller 1000kgs/IBC-trumma med vätskan. Specialpaket enligt våra kunders krav.

F: Hur lång är leveranstiden?

S: Vanligtvis kan försändelsen levereras inom 15-20dagar efter att beställningen har bekräftats.

F: Kan jag få gratisprovet?

S: Ja, provet kan vara gratis under 500g.

F: Vad sägs om MOQ?

A: Ingen MOQ, fler möjligheter

F: Vad sägs om betalningsartiklarna?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Långtidsbetalning är också tillgänglig.

F: Vilket land har du exporterat till?

S: Vår huvudmarknad är Sydamerika, Mellanöstern, Afrika och Europa. Mer än 50 länder.

F: Kan jag besöka din fabrik?

A: Visst! Välkommen när som helst.

F: Kan du stödja oss i ansökningarna?

A: Det är vårt nöje!

F: Kan du acceptera inspektionen från en tredje part?

A: Ja. Vi har tillräcklig erfarenhet för att samarbeta med inspektionsprojektet.

Populära Taggar: datum: möjliggör högpresterande bearbetning av livsmedelsprodukter, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, skräddarsydd, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser

Använder DATEM för att ersätta syntetiska emulgeringsmedel i livsmedelsprodukter

Utöka möjligheter inom nanoteknik med DATEM