Glycerol Mono Laurate E471 Pulverform Används i livsmedel

Glycerolmonolaurat är ett fett som finns i bröstmjölk som fungerar som ett naturligt konserveringsmedel. Den finns även i kokosolja och kan även framställas i kroppen från laurinsyra. Glycerylmonolaurat (GML 90%) är också ett kosttillskott. Glycerolmonolaurat har ansetts vara säkert.

Glycerylmonolaurat e471 har förmågan att bekämpa patogena mikrobiella infektioner, inklusive bakterier, mögel och jäst. Det kommer att lösa upp lipiderna i de skyddande membranen hos dessa mikroorganismer och därigenom förstöra dessa patogener.
Glycerylmonolaurat GML kan också förstöra eller inaktivera många svampar och jästsvampar.
Dessutom hämmar och förstör emulgeringsmedel ins471 bakteriella och jästbiofilmer, som är en av de viktigaste faktorerna för överväxt av bakterier och jäst i tarmkanalen.

Som ett säkert och effektivt emulgeringsmedel och konserveringsmedel används Glyceryl Monolaurate (GML 90%) ofta i livsmedelsindustrin.
Glycerylmonolaurat är tillämpbart på bakad mat, vilket tjänar till att förbättra kvaliteten på ris- och nudelprodukter.
På grund av dess starka antibakteriella och antivirala effekter, samt dess förmåga att förbättra antioxidantkapaciteten och sjukdomsresistens hos djur, har emulgeringsmedel ins471 en bred marknadsutsikt inom boskaps- och fjäderfäuppfödningsindustrin.

25 kg/påse