GMS Powder Mono-di Glycerider /GMS 40/GMS52 / GMS60
EEC NO. E471CAS NR. 31566-31-1KOD:GMS-pulver Mono-diglycerider/GMS 40/GMS52/GMS60
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Mono och diglycerider är ytaktiva ämnen som produceras genom interförestring av fetter eller oljor med glycerol. De är de mest använda emulgeringsmedel i bakat varor. Monoglycerider används i stor utsträckning vid tillverkning av bullar och pannbröd eftersom de är mycket effektiva smulmjukgörare. Förutom deras beprövade anti-staling funktionalitet.GMSär den mest använda livsmedelstillsatserna, som används på ett säkert sätt i produktion och bearbetning av livsmedel, medicin, plast, etc., och står för mer än hälften av marknadens konsumtion av emulgeringsmedel.
Parametrar:
Färg | Vitt till benvitt |
Utseende | Flaga eller pulver |
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER | ||
Total monoglycerid | 40min / 52min / 60min | procent |
Gratis glycerin | 2.0max | procent |
Fritt fett syra | 3.0max | procent |
Smältpunkt | 50min | grad |
Jodvärde | 3.0 max | g/100g |
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER | ||
Arsenik Leda Merkurius Kadmium Heavy Metal som Pb | Mindre än eller lika med 3 Mindre än eller lika med 2 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Stor ansökan
I jästa produkter:Chemsino GMS pulver Mono-di glycerider /GMS 40/GMS52 / GMS60 ingår i brödformler för att promote mjukare smula ochminska retrogradering av stärkelse.Improving brödvolym och förlänger hållbarhetstid.
I sockerkakor:Minska vatten-oljegränsytans spänning.Förbättrad dispersion och inblandning av torra och flytande ingredienser.Öka luftning av smetemulsioner.Bättre stabilisering av skum (luft/vattenemulsion).
In kaffe kompis:·Förebyggande av fettkristall.GMS-pulver kan förbättra smaken avsevärt till en mycket låg kostnad, och kan också göra kaffesmaken mer mjuk. Under tiden måste den fungera bra under kaffets sura miljö. Valet av emulgeringsmedel blir viktigt här
Dosering och löslighet
Dosering:Rekommenderas att användas på nivån 2 procent. Formulatorer kan variera mängden beroende på dess slutapplikation.
Löslighet:olöslig i vatten och löslig i olja och etanol.
Hållbarhet och förvaring:
Hållbarhet: 12 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden.
Förvaring:Undvik solljus, regn. Förvaras i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats. Förvaringstemperaturen bör under 25 grader för att säkerställa produktens kvalitet.
Förpackning :(附图）
Nettovikt: 25 kg/fat;200 kg/trumma;IBC-trumma
Populära Taggar: gms pulver mono-di glycerider /gms 40/gms52 / gms60, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, skräddarsydd, grossist, pris, offert, gratis prov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
