Propylenglykolestrar PGMS 40 procent – ​​hemligheten bakom längre hållbarhet för bakverk

Propylene Glycol Esters PGMS 40 procent är en mångsidig ingrediens som kan användas i många olika bakverkstillämpningar. Genom att förbättra konsistensen, förlänga hållbarheten, öka volymen, förbättra smaken och skapa glutenfria bakverk, kan denna ingrediens hjälpa dig att skapa läckra och högkvalitativa bakverk.

1. Förbättra textur och mjukhet: PGMS 40 procent är ett utmärkt emulgeringsmedel som förbättrar konsistensen och mjukheten hos bakverk. Det håller degen fuktig, vilket gör den slutliga produkten mjuk och fluffig.

2. Förläng hållbarhet: Användningen av PGMS 40 procent i bakverk hjälper till att förlänga deras hållbarhet. Detta är viktigt för bageriägarna då de kan minska kostnaderna för avfall och se till att deras kunder får färska produkter.

3. Förbättrar Margarinstabiliteten: PGMS 40 procent hjälper till att stabilisera margarinet genom att förhindra separation av olja och vatten i margarinet. Detta innebär att du kan njuta av samma smak och konsistens på dina favoritbakade produkter i olika partier.

4. Förbättra smakprofiler: PGMS 40 procent förbättrar smaken på bakverk och gör dem mer lockande. Det maskerar också alla oönskade smaker som kan påverka produktens övergripande smak negativt.

5. Ger kostnadseffektiva lösningar: Att använda PGMS 40 procent i bakverk är en kostnadseffektiv lösning som inte kompromissar med kvaliteten på slutprodukten. Det är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika bakverk, från kakor till croissanter.

1. Förbättrad konsistens: Propylenglykolestrar PGMS 40 procent kan användas för att förbättra konsistensen på dina bakverk. Det fungerar som ett emulgeringsmedel, hjälper till att förbättra strukturen på din deg och ger dina bakverk en lättare konsistens. Oavsett om du bakar bröd, kakor eller kakor kan denna ingrediens hjälpa till att se till att dina bakverk blir fluffiga och läckra.

2. Förläng hållbarhet: Propylenglykolestrar PGMS 40 procent kan också användas för att förlänga hållbarheten på dina bakverk. Genom att hjälpa till att bromsa oxidationsprocessen och förhindra tillväxt av mögel och bakterier, kan denna ingrediens hjälpa till att hålla dina bakverk fräscha längre. Detta är särskilt viktigt för kommersiella bagerier som behöver producera stora mängder bakverk som håller i flera dagar.

3. Förbättra volymen: Om du vill skapa bakverk med en högre volym kan Propylene Glycol Esters PGMS 40 procent hjälpa. Denna ingrediens kan användas i kombination med andra emulgeringsmedel och degbalsam för att skapa en deg med högre stigning. Detta kan vara särskilt användbart när du gör kakor eller andra bakverk som behöver ha en lätt, fluffig konsistens.

4. Förbättring av smak: Propylenglykolestrar PGMS 40 procent kan också användas för att förbättra smaken på dina bakverk. Genom att förbättra emulgeringsprocessen kan denna ingrediens hjälpa till att fördela smaker jämnt i din deg. Detta kan vara särskilt användbart när du gör smaksatta bröd eller kakor, som choklad eller fruktsmak.

5. Skapa glutenfria bakverk: Slutligen kan propylenglykolestrar PGMS 40 procent användas för att skapa glutenfria bakverk. Denna ingrediens kan hjälpa till att skapa en mjuk smula och förbättra konsistensen av glutenfri deg. Detta är särskilt viktigt eftersom glutenfri deg kan vara svår att arbeta med och ofta har en tät, tung konsistens.
 

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts