Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

Pure Span 20-emulgator CAS 1338-39-2 för livsmedel och industri

Pure Span 20-emulgator CAS 1338-39-2 för livsmedel och industri

Pure Span 20 (Sorbitan Monolaurate) är ett icke-joniskt emulgeringsmedel som används i stor utsträckning i livsmedelsbearbetning och industriella formuleringar. Känd för sin utmärkta stabilitet och kompatibilitet med olika ingredienser, hjälper Span 20 till att förbättra textur, dispersion och systemlikformighet över flera applikationer.

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

Span 20 (E493), med CAS 1338-39-2, tillverkas av sorbitol och laurinsyra, vilket resulterar i ett milt, biologiskt nedbrytbart emulgeringsmedel. Det är oljelösligt-, har ett lågt HLB-värde och fungerar bra i både hög-fett- och högoljesystem. Detta gör Span 20 idealisk för att stabilisera emulsioner, förbättra produktens konsistens och förbättra hållbarheten. Det används ofta tillsammans med polysorbater för att bygga balanserade emulgeringssystem i avancerade formuleringar.

Produktparametrar

KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER
Fettsyra	56~68	w/%
Sorbitol	36~49	w/%
Syravärde	Mindre än eller lika med 7,0	mg KOH/g
Förtvålningsvärde	155~170	mg KOH/g
Hydroxylvärde	330~360	mg KOH/g
Fukt	Mindre än eller lika med 1,5	w/%
Rester vid antändning	Mindre än eller lika med 0,5	w/%

HEAVY METALL SPECIFIKATIONER
Arsenik Pb	Mindre än eller lika med 3 Mindre än eller lika med 2	mg/kg mg/kg

Produktegenskaper

Icke-joniskt, biologiskt nedbrytbart emulgeringsmedel

Utmärkt oljelöslighet och kompatibilitet

Stabil under värme, elektrolyter och varierande pH

Förbättrar spridningen av smaker, oljor och aktiva ingredienser

Lämplig för ren-etikett och moderna livsmedelsberedningar

Förbättrar textur, stabilitet och övergripande produktkvalitet

Produktapplikationer

Matapplikationer

Drycker och mejerialternativ:Fungerar som ett fettemulgeringsmedel för att förbättra munkänslan, stabiliteten och smakspridningen i växtbaserad-mjölk, kaffegräddare och färdiga-att-drycker.

Bageri och konfektyr:Förbättrar luftning och smulmjukhet i kakor, bakverk, choklad och överdrag, vilket stöder bättre emulgering av fetter och oljor.

Såser, dressingar och kryddoljor:Förhindrar oljeseparation och förbättrar viskositetskontrollen, vilket hjälper tillverkare att uppnå jämna, stabila emulsioner.

Glass och frysta desserter:Fungerar med andra emulgeringsmedel för att förhindra iskristallbildning och förbättra krämigheten.

Ice cream .jpg

Industriella applikationer

Kosmetika och personlig vård:Fungerar som ett milt emulgeringsmedel och stabilisator i krämer, lotioner, serum och olje-baserade formuleringar.

Läkemedel:Stöder kontrollerade-frisättningssystem och förbättrar spridningen i salvor och aktuella produkter.

Kemiska och industriella formuleringar:Används i smörjmedel, jordbruksemulsioner och beläggningar där stabil olja-i-vatten eller vatten-i-emulsioner krävs.

Textil- och läderbearbetning:Förbättrar vätning, smörjning och spridningsprestanda.