Hur man kan förhindra över-standard konserveringsmedel i livsmedelsfabriker
Aug 24, 2020
För det tredje, när du felsöker en ny produkt eller ändrar tekniken för en gammal produkt, rekommenderas att testa konserveringsinnehållet flera gånger.
Eftersom i produktionsprocessen av bakade produkter, kommer fördelningen av konserveringsmedel vara ojämn på grund av produktionsprocessen, driftmetoder, bakning temperatur, bakning tid, etc. Därför rekommenderas i varje produktion, om nyckelstegsvillkoren ändras, att den färdiga produktens konserveringsmedelsinnehåll efter produktionen testas flera gånger.
För det fjärde har testresultaten från olika testinstitut stora avvikelser. Det rekommenderas att välja fler testinstitutioner för testning.
På grund av inspektionsdriftsproblem och maskinskäl kan olika kontrollorgan få olika värden för samma tillverkningssats med produkter. Generellt sett kan en avvikelse på mindre än 20% av testresultaten anses vara rimligt. Om skillnaden är för stor, rekommenderas tillverkaren Skicka samma sats av produkter (helst produkter i samma position på bakeware) till olika testinstitut för att verifiera rationaliteten i resultaten.
