Natriumstearoyllaktylat CAS -nr. 25383-99-7
Natriumstearoyllaktylat kan dispergeras i varmt vatten och lösligt i etanol och heta oljor och fetter. Det är elfenbenpulver eller flingformat fast ämne.
EEG NR. E481
CAS -nr. 25383-99-7
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Natriumstearoyllaktylat
Natriumstearoyllaktylat kan dispergeras väl i varmt vatten och lösligt i etanol och heta oljor och fetter med behaglig karamellliknande lukt. Det är ett anjoniskt emulgeringsmedel med ett HLB -värde på 8,3.
TEKNISK INDEX:
PUNKTER | SPECIFIKATION |
Syravärde （mgKOH/g） | 60-70 |
Estervärde （mgKOH/g） | 150-190 |
Tungmetaller som Pb (mg / kg) | 10Max |
Arsenik (mg / kg) | 3 Max |
Totalt antal tallrikar (per gram) | 5000 Max |
Jästmögel (per gram) | 100 Max |
Koliformer (gram) | Frånvarande i 0.1 |
Salmonella (gram) | Frånvarande 25 |
ANSÖKAN:
Natriumstearoyllaktylat har funktionerna att stärka, emulgera, anti-aging, hålla färskt, etc., och används i bröd, ångat bröd, snabbnudlar, nudlar, dumplings och andra nudelprodukter.
1. Förbättra degens elasticitet, seghet och luftretention, öka brödvolymen och ångbrödet och förbättra degen.
2. Gör ytan på nudlar och snabbnudlar mjukare, med låg avdrivningshastighet, motståndskraft mot skumning och matlagning och mer seg.
3. Gör kexen lätt att forma, utseendet är snyggt, skiktet är klart och smaken är skarp.
4. Det kan interagera med amylos för att fördröja och förhindra matåldring och förlänga konserveringstiden.
5. Förbättra kvaliteten på frysta livsmedel, förbättra organisationsstrukturen, undvik ytsprickor och förhindra att fyllningen läcker.
6. Används för att modulera mjölksmakad fermenterad mjölkgrädde, vegetabiliska fetter, glass, glass, sylt, torkad frukt och grönsaker, dekorativt godis, vetemjöl, råa våta nudelprodukter, fermenterade nudelprodukter, bröd, köttklyster, vatten och fet fettemulgerade produkter, kex Använd speciella drycker för att förbättra dess emulgeringsstabilitet och applikationsprestanda.
7. Används i specialmjöl för bröd och ångat bröd, det kan förbättra mjölkvaliteten och stabilisera mjölkvaliteten.
Bageri
Kex
Kaka
Spaghetti
Snabbfryst mat
Sammansatta produkter
ANVÄNDANDE:
Blanda emulgeringsmedel (SSL) direkt med andra pulverformiga ingredienser.
FÖRPACKNING:
Kartong med aluminiumpåse inuti: 25 kg / kartong
HÅLLBARHETSTID:
18 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden.
FÖRVARING& TRANSPORATION:
Undvik solljus, regn. Förvara i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats. Förvaringstemperaturen bör understiga 25 ℃. Håll förpackningens säkerhet under transporten.
Populära Taggar: Natriumstearoyllaktylat CAS -nr. 25383-99-7, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, i livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
