Top US Bagery köper 50 ton destillerade monoglycerider (DMG) emulgeringsmedel från CHEMSINO

Vi är glada över att kunna berätta att en kund från USA just köpt 50 ton av våra DMG-emulgeringsmedel till sitt bageri. Här är en detaljerad titt på fallet:

Kundens bakgrund:

Kunden är ett framstående bageri i USA känt för sitt breda utbud av högkvalitativa bakverk, från hantverksbröd till gourmetbakelser. De har ett starkt engagemang för att använda förstklassiga ingredienser för att leverera exceptionella produkter till sina kunder. Detta bageri har funnits i över 10 år och har byggt upp en lojal kundbas tack vare sitt engagemang för kvalitet och innovation.

Kundens behov:

Bageriet stod inför utmaningar när det gällde att bibehålla konsistensen och fräschören på sina produkter, särskilt när man skulle öka produktionen. De behövde ett pålitligt emulgeringsmedel för att förbättra konsistensen, förbättra fukthållningen och förlänga hållbarheten utan att kompromissa med kvaliteten och smaken på deras bakverk. Dessutom strävade bageriet efter att effektivisera sin produktionsprocess och minska avfallet, vilket leder till en mer hållbar verksamhet.

Vår lösning:

Vi rekommenderade vårDestillerade monoglycerider (DMG) emulgeringsmedel. DMG-emulgeringsmedel integrerades i olika bakverk, inklusive bröd, kakor och bakverk. Genom att använda DMG uppnådde bageriet en mer konsekvent och önskvärd konsistens, förbättrad fukthållning och utökad färskhet.

Resultat:

Förbättrad textur:Bakverken hade en mer enhetlig och önskvärd konsistens.

Förlängd hållbarhet:Produkterna höll sig fräscha längre, vilket minskade slöseriet och ökade kundnöjdheten.

Förbättrad kvalitet:Den övergripande produktkvaliteten var förhöjd, vilket ledde till positiv feedback från kunderna.

Hållbarhet:Minskat ingredienssvinn och effektivare produktionsprocesser bidrog till bageriets hållbarhetsmål.

Framtida planer:

Uppmuntrat av de framgångsrika resultaten planerar bageriet att fortsätta använda DMG-emulgeringsmedel i sin produktionsprocess och utforska andra applikationer för att ytterligare förbättra sitt produktsortiment.

Eftersom våra DMG-emulgeringsmedel fungerade så bra, lovade kunden att fortsätta köpa av oss i framtiden och bli en långsiktig partner. Vi är glada över detta fortsatta samarbete och vad det betyder för oss båda!

Kontakta ossför att se hur våra DMG-emulgeringsmedel kan hjälpa ditt företag att uppnå liknande resultat!