Minska riskerna för fettkristallisering i choklad och konfektyr med SSL100 procent

Sodium Stearoyl Lactylate är en mångsidig och välgörande ingrediens som har gjort våra pizzaskorpor mjuka och läckra. Dess naturliga sammansättning och förmåga att förbättra den övergripande kvaliteten på bakverk gör det till ett populärt val bland både livsmedelstillverkare och konsumenter.

1. Fluffighet: Sodium Stearoyl Lactylate hjälper till att skapa en lättare och fluffigare deg, vilket resulterar i en perfekt pizzaskorpa som är både krispig och mjuk.

2. Ökad hållbarhet: Genom att använda Sodium Stearoyl Lactylate i ditt pizzacrustrecept kan du förlänga hållbarheten utan att kompromissa med kvalitet och smak.

3. Bättre konsistens: Sodium Stearoyl Lactylate fungerar som ett emulgeringsmedel, vilket förbättrar texturen på din pizzaskorpa genom att skapa en mer enhetlig och konsekvent deg.

SSL är ett emulgeringsmedel som hjälper till att förbättra degens struktur och höjning, vilket resulterar i en lätt och luftig skorpa. Det hjälper också till att förbättra degens övergripande kvalitet och hållbarhet, vilket säkerställer att den behåller sin fräschör och smak längre.

Utöver sin funktion som degförbättrare används SSL även som näringstillskott. Det är mestadels tillverkat av naturliga ingredienser som stearinsyra, mjölksyra och mjölk, vilket gör det till en säker och hälsosam ingrediens för mänsklig konsumtion.

Dessutom är SSL ett bra alternativ för veganer eftersom det är växtbaserat och kan användas istället för traditionella animaliska emulgeringsmedel. Detta gör den till en idealisk ingrediens för dem som letar efter hälsosammare och mer hållbara matalternativ.

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
Vikt: 18 kartonger för 10 pallar; 24 kartonger för 10
pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts