Matkvalitetsgelning och stabiliserande medel Pectin E440

 

ChemsinoMatkvalitet Pectin E440Erbjuder utmärkt funktionalitet i sylt, gelé, mejeriprodukter, fruktpreparat och drycker. Det förbättrar gelstyrkan, kontrollerar viskositet och förbättrar suspensionen av partiklar som fruktmassa i drycker. Som en naturlig hydrokolloid möter pektin konsumenternas efterfrågan påfriska, växtbaserade och etikettvänliga ingredienser.

 

 

Föremål	SPECIFIKATION
	Standard (matklass)	Standard (foderkvalitet)
Utseende	Vitt pulver	Vitt pulver
Analysera	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Torkningsförlust	Mindre än eller lika med 4%	Mindre än eller lika med 9,5%
Surhet och alkalinitet	Mindre än eller lika med 0,1%	Mindre än eller lika med 0,1%
PH (10% lösning)	7.0-9.0	7.0-9.0
Olöslig i vatten	Mindre än eller lika med 0,15%	Mindre än eller lika med 0,15%
Tungmetaller (som PB)	Mindre än eller lika med 10 ppm	Mindre än eller lika med 10 ppm
Arsenik (som)	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 4 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 2 ppm	Mindre än eller lika med 2 ppm
Kvicksilver	Mindre än eller lika med 1 ppm	Mindre än eller lika med 1 ppm
Järn	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm
Fluorid	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm
Magnesium	Mindre än eller lika med 0,4%	Mindre än eller lika med 0,4%

 

 

✅ Hög gelförmåga- Ger fast gelbildning för sylt, gelé och konfekt.

✅ Utmärkt stabilisering- Förhindrar fasseparation i fruktjuicer, mjölkdrycker och såser.

✅ Ren etikett & naturligt-Växtbaserad, lämplig för vegetariska och veganska matformuleringar.

✅ Värme och syrastabilitet- presterar bra under UHT, pastörisering och låga pH -förhållanden.

✅ Mångsidig funktionalitet- fungerar som förtjockningsmedel, gelningsmedel, stabilisator och fettersättning.

 

 

🍓 Sylt, gelé och fruktspridningar- Förbättrar struktur, spridbarhet och hyllstabilitet.

🥛 Mejeri- och yoghurtdrycker- Förhindrar proteinaggregering, förbättrar krämighet.

🍹 Drycker och juice- Stabiliserar massaupphängning, säkerställer smidig munkänsla.

🍬 Konditor och gummier- Ger elasticitet och fast gelstruktur.

🍰 Bagerifyllningar och toppings- upprätthåller konsistens under bakning och förvaring.

🥗 Såser och förband- Kontrollerar viskositet och förhindrar syneres.

 

        

 

 

Vårt gemensamma paket är 25 kg/väska/kartong/trumma med pulvret och 200 kg/trumma eller 1000 kg/IBC -trumma med vätskan. Specialpaket enligt kundernas krav.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO -certifikat

OEM/ ODM -tjänster

Ingen MOQ krävs, fler möjligheter

Utmärkt förförsäljningstjänst och efter försäljningstjänst

Snabb frakt och bästa pris

Gratisprover

 

1. Är pektin E440 naturligt och säkert?

Ja. Pektin är en naturlig hydrokolloid extraherad från citrusskal eller äppelpomace. Det är en säker, växtbaserad ingrediens som godkändes globalt som livsmedelsmedlar E440 och lämplig för vegetariska och veganformuleringar.

 

2. Hur fungerar pektin E440 i drycker?

I drycker fungerar pektin E440 som ett stabilisator och suspenderande medel, vilket förhindrar massa och partiklar från att sedimentera. Det förbättrar också munkänsla, smidighet och produktstabilitet, särskilt i fruktjuicer och mejeridrycker.

 

3. Vad är skillnaden mellan pektin med hög metoxyl (HM) och låg metoxyl (LM)?

Hög metoxylpektin (HM): Kräver högt socker och lågt pH för gelbildning, idealisk för sylt och gelé.

Låg metoxylpektin (LM): geler med kalciumjoner, lämpliga för lågsocker eller sockerfria produkter, mejeri desserter och funktionella drycker.

 

4. Kan pektin E440 ersätta gelatin i livsmedelsapplikationer?

Ja. Pectin är ett växtbaserat alternativ till gelatin, vilket gör det lämpligt för vegan gummier, konfektyr och mejeri desserter. Det ger gelstyrka, elasticitet och stabilitet utan att använda djur-härledda ingredienser.

 

5. Har du RSPO -certifikatet?

Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 och ISO22000 -certifikat.

 

 

Populära Taggar: Matkvalitet Pectin E440, Pectin E440 GELLING Agent, Pectin E440 Stabilisator för drycker