Hem / Produkter / Förtjockningsmedel / Innehåll

Produkter

E440 Pectin Thickener & Gelling Agent for Confectionery Industry

E440 Pectin Thickener & Gelling Agent for Confectionery Industry

E440-pektin är en högkvalitativ växtbaserad hydrokolloid härrörande från citrusskal eller äppelpomace, allmänt erkänd för dess utmärkta gelning, förtjockning och stabiliserande egenskaper. Som en ren etikettingrediens används pektin i en mängd olika mat- och dryckesformuleringar för att skapa smidiga strukturer, förbättra stabiliteten och förbättra munkänslan. Dess mångsidighet gör det till ett idealiskt val för tillverkare som syftar till att möta konsumenternas efterfrågan på naturliga och funktionella ingredienser.

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

E440 -pektin klassificeras som en polysackarid som huvudsakligen består av galakturonsyraenheter. Inom livsmedelsstillverkning fungerar det som enförtjockningsmedel, gelningsmedelochstabilisator, säkerställa optimal produktkonsistens och hyllstabilitet. Inom konfektyrindustrin är pektin särskilt värderat för att producera en öm, elastisk gelstruktur som tål lagring och transport utan syneres. Dess prestanda förblir tillförlitlig inom ett brett pH-intervall, vilket gör det lämpligt för sura fruktbaserade recept, mejeriblandningar och funktionella livsmedel.

Produktparametrar

Föremål	SPECIFIKATION
	Standard (matklass)	Standard (foderkvalitet)
Utseende	Vitt pulver	Vitt pulver
Analysera	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Torkningsförlust	Mindre än eller lika med 4%	Mindre än eller lika med 9,5%
Surhet och alkalinitet	Mindre än eller lika med 0,1%	Mindre än eller lika med 0,1%
PH (10% lösning)	7.0-9.0	7.0-9.0
Olöslig i vatten	Mindre än eller lika med 0,15%	Mindre än eller lika med 0,15%
Tungmetaller (som PB)	Mindre än eller lika med 10 ppm	Mindre än eller lika med 10 ppm
Arsenik (som)	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 4 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 2 ppm	Mindre än eller lika med 2 ppm
Kvicksilver	Mindre än eller lika med 1 ppm	Mindre än eller lika med 1 ppm
Järn	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm
Fluorid	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm
Magnesium	Mindre än eller lika med 0,4%	Mindre än eller lika med 0,4%

Produktfunktioner

Högpresterande gelning:Producerar stabila och enhetliga gelstrukturer som är lämpliga för olika konfektrecept.

Temperatur och pH -mångsidighet:Presterar väl under olika matlagningsförhållanden utan att kompromissa med kvaliteten.

Konsekvent texturkontroll:Förbättrar produktkroppen och bett, levererar en premiumsensorisk upplevelse.

Clean-Label Friendly:Erkänd som ett naturligt, växt-härledt förtjockningsmedel, idealiskt för renmärkningsformuleringar.

Utmärkt löslighet:Löser upp enkelt, vilket säkerställer smidig bearbetning och inga oönskade klumpar.

Produkt

Konditorindustri

Chemsino E440 förtjockare är idealisk för ett brett utbud av godis och söta produkter,inklusive:

Fruktgeléer och mjuka godisar

Gummy vitaminer och funktionella gummier

Fyllda choklad och dessertgeler

Chewy Caramel och Toffee Products

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Andra branscher

Bortom godis,Chemosino Pectin levererar utmärkt prestanda i:

Mejeri- och växtbaserade desserter:Förbättrar krämighet och förhindrar syneres i yoghurt, mousse och puddingar.

Drycker:Stabiliserar massa och förbättrar munkänslan i fruktjuicer och växtbaserade drycker.

Bagerifyllningar och glasurer:Säkerställer smidig konsistens och förhindrar separering av fruktfyllningar och pålägg.

Såser och förband:Upprätthåller stabil viskositet och förhindrar vattenavskiljning i kryddor.

Produktpaket

Vårt gemensamma paket är 25 kg/väska/kartong/trumma med pulvret och 200 kg/trumma eller 1000 kg/IBC -trumma med vätskan. Specialpaket enligt våra kunders krav.