Öka din bakning med DATEM 80 procent: Diacetylvinsyraestern av monodiglycerider

DATEM 80 procent är en otroligt mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika bageriprodukter för att förbättra deras textur, struktur och hållbarhet. Med sina många fördelar är det inte konstigt att DATEM 80 procent är ett så populärt val bland både bagare och konditorer!

1. Förbättra konsistensen och hållbarheten för bageriprodukter: DATEM 80 procent är ett mångsidigt emulgeringsmedel som hjälper till att förbättra konsistensen på bakverk genom att ge bättre smulstruktur. Dess effektivitet för att förlänga hållbarheten för bageriprodukter gör den till en populär ingrediens bland bagare.

2. Förbättra volymen och utseendet på brödlimpor: DATEM 80 procent är känt för att producera större bröd med en jämn textur på grund av dess förmåga att fånga gasbubblor under jäsningsprocessen. Dessutom förstärker den den gyllene färgen på brödskorpor, vilket gör dem mer tilltalande för konsumenterna.

3. Underlätta deghanteringen: Bagare uppskattar bekvämligheten med DATEM 80 procent vid deghantering eftersom det minskar klibbigheten och förbättrar bearbetbarheten. Användningen av DATEM 80 procent i bageriprodukter möjliggör ökad produktionseffektivitet och konsekvens.

1. DATEM 80 procent är en otroligt mångsidig ingrediens som kan användas i ett brett utbud av bageriprodukter. Oavsett om du bakar bröd, bakverk eller kakor kan DATEM 80 procent hjälpa till att förbättra texturen, strukturen och hållbarheten för dina produkter.

2. En av de vanligaste applikationerna för DATM 80 procent är i brödbakning. Denna ingrediens hjälper till att förbättra elasticiteten och volymen hos bröddegen, vilket resulterar i en mjukare och mer smakrik limpa. Dessutom kan DATEM 80 procent också hjälpa till att förlänga hållbarheten på bröd, vilket hjälper det att hålla sig fräscht och fuktigt längre.

3. Vid konditorivaror kan DATEM 80 procent användas för att förbättra konsistensen på deg och smet, vilket resulterar i jämnare bakning och en bättre slutprodukt. Det kan också bidra till att förbättra smaken och konsistensen på bakverk, vilket gör dem roligare att äta.

4. En annan bra tillämpning av DATM 80 procent är att göra kakor. Denna ingrediens kan hjälpa till att skapa en mer mjuk och fuktig smula, samt förbättra kakans övergripande struktur. Det kan också hjälpa till att förlänga hållbarheten på kakor och hjälpa dem att hålla sig fräscha och fuktiga längre.

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
Vikt: 18 kartonger för 10 pallar; 24 kartonger för 10
pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts