DATEM 100 procent mejeriprodukter som ost och glass för att förbättra textur och stabilitet

DATEM hjälper till att förbättra konsistensen, konsistensen och den övergripande kvaliteten på mejeriprodukter. Det används i stor utsträckning av livsmedelstillverkare för att förbättra smaken och munkänslan hos ost, glass och andra mejeriprodukter. Det är 100 procent säkert för konsumtion och har inga negativa effekter på människors hälsa.

DATEM 100 procent kan hjälpa till att förbättra konsistensen, konsistensen och hållbarheten för mejeriprodukter som ost, yoghurt och glass.
De emulgerande och stabiliserande egenskaperna hos denna livsmedelstillsats kan hjälpa till att förhindra separation och bibehålla en jämn och krämig konsistens, även vid temperaturfluktuationer och andra produktionsutmaningar.
DATEM 100 procent kan också hjälpa till att öka deras näringsvärde. Genom att hjälpa till att emulgera och fördela fett jämnare i mjölk och ost, till exempel, kan det bidra till att minska mängden fett som behövs för att uppnå en rik och krämig smak.

1. DATEM 100 procent i mejeriprodukter för förbättrad textur

Diacetylvinsyraester av monodiglycerider (DATEM 100 procent) används ofta i mejeriprodukter för att förbättra konsistensen. Det förbättrar konsistensen av mejeriprodukter som glass, yoghurt och ost.
2. DATEM 100 procent i mejeriprodukter för bättre bakprestanda

När det används i bakverk kan DATEM 100 procent bidra till att förbättra bakningsprestanda och produktkvalitet. Det kan förbättra volymen, konsistensen och skorpans färg på olika bageriprodukter, inklusive kakor, bröd, bagels och bakverk.
3. DATEM 100 procent i mejeriprodukter för ökad hållbarhet

Mejeriprodukter behandlade med DATEM 100 procent har en förlängd hållbarhet på grund av dess förmåga att hämma stärkelseretrogradering. Bindningsegenskaperna hos DATEM 100 procent hindrar vatten- och fettmolekylerna från att separera över tiden
4. DATEM 100 procent i mejeriprodukter för förbättrad emulgering

DATEM 100 procent spelar en viktig roll vid emulgering i mejeriprodukter. Det hjälper till att hålla de fett- och vattenlösliga komponenterna inkorporerade i ett homogent tillstånd.

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
Vikt: 18 kartonger för 10 pallar; 24 kartonger för 10
pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts