Polyglycerolestrar av fettsyror CAS -nr. 67784-82-1

Polyglycerolestrar av fettsyror

Propylenglykolfettsyraester är ett emulgeringsmedel tillverkat av propylenglykol och stearinsyra. Den har bra skummande och emulgerande egenskaper. Det används ofta som skummedel för kakor och gräddkakor. Det används också ofta tillsammans med andra emulgeringsmedel för att hjälpa synergistisk effekt.

Polyglycerolestrar av fettsyror är ett nonjoniskt ytaktivt ämne som är lättlösligt i oljor och fetter och lösligt i organiska lösningsmedel, såsom etanol, kan dispergeras i varmt vatten. Det används som emulgeringsmedel, penetreringsmedel, stabilisator, snabbupplösande medel, antistalingmedel, vätmedel, dispergeringsmedel i glass, ris och mjöl, bakade produkter, godis, mejeriprodukter och kött.

TEKNISK INDEX:

ANSÖKAN:

Livsmedelsindustrin

1. Margarin. Förhindra vattensläppning och oljighet, undvik kristallsand, förhindra (fukt) stänk och skumning under stekning

2. Margarin/matfett för kakor förbättrar stabiliteten, förkortar vispningstiden, ökar volymen och enhetlig konsistens.

3. Tårtolja. Stark skumprestanda, öka kakvolymen, förbättra tårtans organisationsstruktur och smetstabilitet och förläng kakans hållbarhet

4. Tårta. Öka volymen, upprätthåll den enhetliga stabiliteten hos det svampliknande fina skummet, förbättra strukturen och smaken, förhindra stärkelseåldring och förläng hållbarheten

5. Bröd och bakverk ökar volymen, förbättrar organisationsstrukturen och förlänger hyllan

6. Glass. Förbättra expansionshastigheten och formbibehållandet och håll bubblorna stabila

7. Mejeriprodukter. Främja mjölkfettdispersion och förhindra delaminering

Daglig kemisk industri

Används i grädde kosmetika i den dagliga kemiska industrin, det kan öka smörjigheten, finheten, stabiliteten och formbibehållandet av produkten

Läkemedelsindustri

Det kan användas som emulgeringsmedel och stabilisator för salva, emulsion och suppositorium inom läkemedelsindustrin

Bageri

lce grädde

Smör

Mjölk

Köttprodukter

Godis

ANVÄNDANDE:

Förslaget om max i bröd och tårta: 0,1 g/kg. Förslaget om max i glass: 3g/kg. Formulerare kan variera beroende på dess slutapplikation.

PACKAING:

Den kan köpas i 25 kg kraftpåse. Specialförpackning kan ordnas.

HÅLLBARHETSTID:

24 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden.

FÖRVARING& TRANSPORATION:

Undvik solljus, regn. Förvara i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats. Lagringstemperaturen bör understiga 25 ℃ för att säkerställa produktens kvalitet. Håll förpackningens säkerhet under transporten.

Populära Taggar: Polyglycerolestrar av fettsyror CAS -nr. 67784-82-1, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, i livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser