Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

Råmaterial destillerade monoglycerider E471 Till salu

Råmaterial destillerade monoglycerider E471 Till salu

Råmaterial destillerade monoglycerider E471 är ett högkvalitativt-matemulgeringsmedel som ofta används i industriell livsmedelsproduktion. Det levereras i bulk till tillverkare och leverantörer och är en pålitlig ingrediens för att förbättra konsistens, stabilitet och hållbarhet i bageri, margarin, fett-baserade livsmedel och andra bearbetade produkter. Denna E471-emulgator finns till försäljning och säkerställer konsekvent prestanda och enkel integrering i storskaliga produktionssystem.

Skicka förfrågan

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

Destillerade monoglycerider, märkta som E471, är mono- och diglycerider av fettsyror som erhålls genom hög-destillationsprocesser. Detta emulgeringsmedel av livsmedels-kvalitet fungerar genom att minska gränsytspänningen mellan olje- och vattenfasen, stabilisera emulsioner och förbättra konsistensen.

E471 är lämplig för formuleringar med både hög- och låg{2}}fetthalt, ger förbättrad deghantering, konsekvent fettspridning och förlängd hållbarhet i bakverk, margarin, bredbara produkter och andra fettbaserade-produkter. Dess pulverform eller flingform säkerställer enhetlig dispergerbarhet, enkel hantering och pålitlig kvalitet, vilket gör det till ett föredraget val för industriella leverantörer och livsmedelstillverkare.

Produktparametrar

KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER

Total monoglycerid

Gratis glycerin

Fri syra

Smältpunkt

Jodvärde

99 min

1 max

2,5 max

60 min

2,0 max

HEAVY METALL SPECIFIKATIONER

Arsenik

Leda

Merkurius

Kadmium

Heavy Metal som Pb

Mindre än eller lika med 3 (mg/kg)

Mindre än eller lika med 2(mg/kg)

Mindre än eller lika med 1 (mg/kg)

Mindre än eller lika med 10 (mg/kg)

Produktegenskaper

Säkerställer stabil emulgering och pålitlig prestanda

Uppfyller internationella standarder för livsmedelssäkerhet

Lämplig för bageri, margarin, pålägg och fett-baserad mat

Förbättrar deg, smet och färdig produktkvalitet

Stöder storskalig- livsmedelsproduktion

Pulver- eller flingform möjliggör effektiv dispergering i formuleringar

Produktapplikationer

Bageriprodukter

I bröd, frallor, kakor och bakverk förbättrar destillerade monoglycerider E471 degens elasticitet, gasretention och brödvolym, vilket resulterar i mjukare smulstruktur och förlängd hållbarhet. Industriella bagare och livsmedelstillverkare använder E471 för att uppnå enhetlig struktur och jämn kvalitet i kommersiell bageriproduktion.

Margarin och fett-baserade livsmedel

E471 stabiliserar emulsioner i margarin, bredbara och fettbaserade-mat, förhindrar oljeavskiljning och förbättrar bredbarheten och känslan i munnen. Leverantörer och tillverkare värdesätter dess effektivitet i formuleringar med hög-fetthalt för jämna, enhetliga texturer och pålitlig bearbetningsprestanda.

Konfektyr och gräddfyllningar

I chokladfyllningar, grädde och konfekt i lager kontrollerar E471 fettkristallisering, förhindrar fettmigrering och bibehåller produktens integritet under lagring, vilket säkerställer konsekvent textur och utseende.

Mejeriprodukter och växtbaserade-alternativ

E471 hjälper till att stabilisera emulsioner i grädde, smaksatt mjölk, yoghurt och veganska bredbara pålägg, stödjer en jämn konsistens, enhetligt utseende och förlängd hållbarhet för mejeriprodukter och icke-mejeriberedningar.

Industriella förblandningar och sammansatta formuleringar

Destillerade monoglycerider E471 är allmänt införlivade i bageriförbättrare, förblandningar och fettblandningar, och erbjuder konsekvent emulgering och strukturell prestanda för bulkmatproduktion. Dess tillgänglighet från pålitliga E471-leverantörer och tillverkare gör den idealisk för storskaliga industriella applikationer.

bread Cake Cream