Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

PGMS 90 matemulgator till salu

PGMS 90% är en mångsidig matemulgeringsmedel som används för att förbättra stabilitet, konsistens och hållbarhet i bageri-, mejeri-, choklad- och margarinprodukter. Den hittar också tillämpningar i personliga hygienprodukter som ett pålitligt emulgeringsmedel och stabilisator. Dess höga renhet och funktionella prestanda gör den idealisk för industriell livsmedelsproduktion och B2B-applikationer.

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktintroduktion

PGMS 90 är ett mångsidigt icke-joniskt emulgeringsmedel framställt genom att förestra propylenglykol med stearinsyra. Den stabiliserar effektivt olja-i-vattenemulsioner, förhindrar fettmigrering och förbättrar deghanteringen och produktstrukturen. Dess höga koncentration säkerställer konsekvent prestanda även i krävande formuleringar, vilket gör den idealisk för storskalig- livsmedelsproduktion och industriell bearbetning.

Produktparametrar

KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER
Totalt antal monoglycerider	90 min	%
Syravärde	4,0 max	mg KOH/g
Jodvärde	2,0 max	gl/100 g

HEAVY METALL SPECIFIKATIONER
Arsenik Leda Merkurius Kadmium Heavy Metal som Pb	3 max 2 max 1 max 1 max 10 max	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Produktegenskaper

PGMS 90 med hög-renhet för konsekvent prestanda

Förbättrar emulsionsstabiliteten och förhindrar oljeavskiljning

Förbättrar textur, volym och munkänsla i bageri- och konfektyrprodukter

Kompatibel med fetter, oljor och andra livsmedelsingredienser

Stabil under hög-temperaturbearbetning

Produktapplikationer

1. Bageriprodukter

PGMS 90 används ofta i bröd, kakor och bakverk för att förbättra deghanteringen, öka limpans volym och förbättra smulans mjukhet. Den stabiliserar emulsioner i formuleringar med hög-fetthalt och hög-sockerhalt, vilket säkerställer jämn konsistens och jämn kvalitet.

2. Mejeriprodukter

I krämer, icke-mejeriprodukter och vispad toppings hjälper PGMS 90 till att bibehålla jämna emulsioner, förhindrar fettavskiljning och förbättrar hållbarheten. Det säkerställer enhetlig krämighet och förbättrar munkänslan i mejeri- och växtbaserade-alternativ.

3. Choklad och konfektyr

PGMS 90 minskar viskositeten i choklad- och godisprodukter, vilket möjliggör bättre formning, beläggning och luftning. Det stabiliserar fettkristaller och förhindrar blomning, förbättrar utseende, konsistens och produktkonsistens.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarin och pålägg

I margarin- och smörblandningar stärker PGMS 90 fettnätverket, förbättrar bredbarhet, stabilitet och motståndskraft mot oljeavskiljning. Det säkerställer en jämn, enhetlig produkt även under långa lagringsförhållanden.

5. Industriell livsmedelsförädling

PGMS 90 är idealisk för förblandningar, bearbetade livsmedel och industriella tillämpningar med hög-volym. Dess pålitliga emulgerande egenskaper hjälper till att bibehålla produktstabilitet, förbättra textur och minska formuleringsdefekter i stor-produktion.

6. Kosmetika och personlig vård

PGMS 90 används i lotioner, krämer och hårvårdsprodukter som emulgeringsmedel och stabilisator. Det hjälper till att blanda oljor och vattenbaserade ingredienser-, förbättrar produktens textur och säkerställer smidig applicering och konsekvent prestanda.