Emulgeringsmedel PGE Glass CAS NR.67784-82-1
PGE används i glass, vegetabiliskt fettpulver (creamer) bakad mat, drycker, köttbearbetning, godis och choklad, etc. Kort sagt, alla livsmedel som innehåller lipidproteiner har utmärkta emulgeringsegenskaper.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
produkt introduktion
PGE är ljusgul granulär fast substans, lättlöslig i olja och etanollösningsmedel och kan dispergeras i varmt vatten. Den har egenskaperna för hög temperaturbeständighet och syrabeständighet
Produktparametrar
|
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER |
|
|
Syravärde |
3 max (mg KOH/g) |
|
Förtvålningsvärde |
120-135(mg KOH/g) |
|
Jodvärde |
3max(gl/100g) |
|
Smältpunkt |
53-58 |
|
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER |
|
|
Arsenik (som As) |
Mindre än eller lika med 3(mg/kg) |
|
Bly (som Pb) |
Mindre än eller lika med 2(mg/kg) |
|
Kvicksilver (som Hg) |
Mindre än eller lika med 1 (mg/kg) |
|
Kadmium |
Mindre än eller lika med 1 (mg/kg) |
|
Tungmetaller (som Pb) |
Mindre än eller lika med 10 (mg/kg) |
Funktioner
(PGE) är ett emulgeringsmedel. Funktionen av emulgeringsmedel
Emulgeringsmekanism för emulgeringsmedel
Skummande
Suspension
Demulgering och skumdämpning
Komplexering
Kristallisationskontroll
Vätande effekt
Smörjning
Ansökan
PGE som tillsätts i glass är mindre än i vanliga emulgeringsmedel, så att glassen har en hög expansionshastighet, en fin och slät smak, god formbeständighet, kan förbättra luftning, förbättra vävnadslikformighet, förbättra värmebeständighet och kan vara fryst och tinat upprepade gånger. Det bibehåller fortfarande stabil emulgering och kan förlänga hållbarheten på glass.
För icke-mejeri creamer är dosen liten, så att smaken av icke-mejeri creamer är bättre, den kan helt bilda en homogen fas, förhindra utfällning, förbättra dess löslighet och stabilitet,
Används i bakade livsmedel som bröd, kex, kakor och andra bakverk för att göra oljan och sockret mer jämnt fördelade i degen, så att den färdiga produktens volym förstoras, smaken är delikat och mjuk och den har en viss fräschbevarande effekt.
Fördelar & egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
- Ingen MOQ, fler möjligheter
- Skräddarsydda produkter
- Blandad sändning
Vanliga frågor
F: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?
F: Har du RSPO-certifikatet?
F: Kan du göra det anpassade paketet?
F: Hur lång är leveranstiden?
F: Kan jag få gratisprovet?
F: Vad sägs om MOQ?
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
F: Vilket land har du exporterat till?
F: Kan jag besöka din fabrik?
F: Kan du stödja oss i ansökningarna?
F: Kan du acceptera inspektionen från en tredje part?
Populära Taggar: emulgeringsmedel pge glass ca nr.67784-82-1, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
