Sodium Straroyl Lactylate 100 procent CAS NO.18200-72-1
Sodium Straroyl Lactylate (SSL) 100 procent används i bröd, ångat bröd, snabbnudlar, nudlar, dumplings och andra nudelprodukter. Det kan dispergeras i varmt vatten och lösligt i etanol och heta oljor och fetter. Används för att modulera mjölksmaksatt fermenterad mjölkgrädde, vegetabiliska fetter, glass, glass, sylt, torkad frukt och grönsaker, dekorativt godis, vetemjöl, råa våta nudelprodukter, fermenterade nudelprodukter, bröd, köttlavemang, vatten och oljiga fett emulgerade produkter, kex Använd speciella drycker för att förbättra dess emulgeringsstabilitet och appliceringsprestanda.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Beskrivning:Sodium Straroyl Lactylate (SSL)100 procent används i bröd, ångat bröd, snabbnudlar, nudlar, klimpar och andra nudelprodukter. Det kan dispergeras i varmt vatten och lösligt i etanol och heta oljor och fetter. Används för att modulera mjölksmak. fermenterad mjölkgrädde, vegetabiliskt fett, glass, glass, sylt, torkad frukt och grönsaker, dekorativt godis, vetemjöl, råa våta nudelprodukter, fermenterade nudelprodukter, bröd, köttlavemang, vatten och oljiga fett emulgerade produkter, kex Använd speciell drycker för att förbättra dess emulgeringsstabilitet och appliceringsprestanda.
Parametrar:
Färg | benvit till vit |
Utseende | Pulver |
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER | ||
Syravärde | 60-70 | mg KOH/g |
Estervärde | 150-190 | mg KOH/g |
Totalt tallriksantal | Mindre än eller lika med 5000 | per gram |
Jäst och mögel (per gram) | Mindre än eller lika med 100 | per gram |
Koliforma bakterier (gram) | Frånvarande i 0.1 | gram |
Koliforma bakterier (gram) | Frånvarande under 25 | gram |
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER | ||
Heavy Metal som Pb Arsenik | Mindre än eller lika med 10 Mindre än eller lika med 3 | mg/kg mg/kg |
Stor ansökan
I jästa produkter:Förbättra degens elasticitet, seghet och lufthållning, öka volymen av bröd och ångat bröd och förbättra degens struktur. Det används i specialmjöl för bröd och ångat bröd, det kan förbättra mjölets kvalitet och stabilisera mjölets kvalitet.
I fryst mat:Används för att modulera mjölksmaksatt fermenterad mjölkgrädde, vegetabiliska fetter, glass, glass, sylt, torkade frukter och grönsaker, dekorativt godis, vetemjöl, råa våta nudelprodukter, fermenterade nudelprodukter, bröd, köttlavemang, vatten och emulgerat fettfett produkter, kex Använd speciella drycker för att förbättra dess emulgeringsstabilitet och appliceringsprestanda.
I cookies:Det kan göra vatten- och oljefördelningen i degen mer enhetlig, undvika ytskumning, minska mängden olja, minska grader och avfall, förbättra bildningen och enhetligheten av gluten och göra produkten inte lätt att krympa och deformera.
Dosering och löslighet
Dosering:Kan användas till bröd, kakor, maximal användning av 2,0g/kg.
Löslighet:Löser sig inte i kallt vatten. Sprid ut i varmt vatten. Upplöst i etanol och het olja och fett.
Hållbarhet och förvaring:
Hållbarhet: 18 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden. Förvaring: Undvik solljus, regn. Förvaras i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats. Förvaringstemperaturen bör under 15 grader för att minimera agglomerationen (den naturliga tendensen)
Förpackning :
Nettovikt: 25kg/trumma;200kg/trumma;IBC-trumma
Populära Taggar: natriumstraroyllaktylat 100 procent cas nr.18200-72-1, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
