Emulgeringsmedel SSL100 procent Pulverbakad CAS-NR. 18200-72-1

Natriumstearoyllaktylat används ofta i olika livsmedel och drycker, inklusive bröd, kakor, mejeriprodukter, smaktillsatser, snabbmat, frysta livsmedel, kaffekompisar, juicedrycker, vispad toppings, maränger och marshmallows etc. Det kan förbättra konsistensen, smaken och stabilitet hos produkter, förlänger produkternas hållbarhet, och är lätt att hantera och använda i produktionsprocessen.

1. Emulgeringsmedel: Natriumstearoyllaktylat 80 procent är ett utmärkt emulgeringsmedel. Det hjälper till att blanda olje- och vattenbaserade ingredienser och stabiliserar blandningen. Denna egenskap gör den till en värdefull ingrediens i produkter som salladsdressingar, såser, margariner och pålägg.

2. Degbalsam: Natriumstearoyllaktylat 80 procent kan förbättra konsistensen på bakverk genom att konditionera degen. Det stärker glutennätverket, förbättrar degens elasticitet och förbättrar smulstrukturen. Detta gör den till en lämplig ingrediens för bröd, frallor och andra bageriprodukter.

3. Skummedel: Natriumstearoyllaktylat 80 procent kan förbättra de skummande egenskaperna hos livsmedelsprodukter, såsom vispad toppings, maränger och marshmallows. Det ökar stabiliteten och volymen av skummet, vilket möjliggör en slätare och krämigare konsistens.

4. Hållbarhetsförstärkare: Natriumstearoyllaktylat 80 procent kan förlänga hållbarheten för livsmedelsprodukter. Det hämmar mögeltillväxt och förbättrar produktens fräschör och smak. Detta gör den lämplig för användning i bakverk, mejeriprodukter och bearbetat kött.
5. stabilisator: den kan användas som stabilisator för fruktjuicedrycker för att bibehålla juicens enhetliga suspensionstillstånd och förhindra utfällning av fasta partiklar i juicen.och öka viskositeten och fylligheten hos sura drycker, vilket gör dem rikare på smak. Därför används den ofta som stabilisator i yoghurt och andra sura mjölkdrycker, vilket kan ge bättre konsistens och känsla i munnen. I vissa drycker som innehåller fettkomponenter, såsom mjölkdrycker, coffee mate, etc., kan natriumstearoyllaktylat hjälpa till att bibehålla emulsionens stabilitet och förhindra olje-vattenseparation.
 

Förpackningsinformation
Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts