Emulgeringsmedel Mat 26402-22-2

GML40 procent är ett ämne som består av glycerin och laurinsyramonoesterföreningar. Det levereras vanligtvis i en koncentration på 40 procent, vilket innebär att det är en 40 procent lösning som innehåller 40 procent GML och de återstående 60 procenten är ett lösningsmedel eller vehikel.

GML fungerar som ett emulgeringsmedel mellan vatten och olja och hjälper till att blanda två oblandbara vätskor. Detta är mycket användbart för att framställa stabila emulsioner och emulsioner, GML har en hämmande effekt på vissa mikroorganismer och kan användas som konserveringsmedel i vissa livsmedel och läkemedel för att förlänga deras hållbarhet.

GML kan hjälpa till att blanda oblandbara vätskor tillsammans för att bilda en stabil mjölkaktig blandning. Inom livsmedelsbearbetning kan den användas för att förbättra texturen och smaken på produkter, som att öka känsligheten hos vissa livsmedel, förlänga hållbarheten, etc.
GML har effekten att hämma tillväxten av mikroorganismer, särskilt för vissa mögelsvampar, jästsvampar och bakterier. Därför används GML som konserveringsmedel i vissa produkter som behöver förhindra mögel och förlänga hållbarheten på livsmedel.
GML kan också fungera som ett nonjoniskt ytaktivt ämne i vissa specifika livsmedelsprocesser för att förbättra stabiliteten och konsistensen av mat.

25 kg/kartong.
15,5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)