Livsmedelstillsatser Mejeriprodukter CAS-NR.5793-94-2

CSL används främst som emulgeringsmedel och förtjockningsmedel för livsmedel. När det gäller emulgering hjälper det till att helt blanda vatten- och oljefaserna i maten, vilket förbättrar matens konsistens och smak. När det gäller förtjockning kan CSL öka matens konsistens och jämnhet, och används ofta i vissa såser, gräddprodukter och andra livsmedel som behöver öka viskositeten.

Vid rumstemperatur är CSL stabil och bibehåller sin kvalitet och egenskaper vid förvaring i torra, mörka förhållanden. CSL har god löslighet och kan lätt lösas i mat, vilket säkerställer att det fungerar effektivt.

Grädde, smör och mejeriprodukter: CSL kan användas som emulgeringsmedel för att hjälpa till att blanda vatten- och oljefaserna och för att öka stabiliteten hos mejeriprodukter. Det hjälper till att förhindra att grädde och smör separeras under lagring och bearbetning, vilket förlänger produktens hållbarhet.

Mjölkdrycker: CSL kan användas i mejeridrycker för att fördela mjölkfett och vassle jämnt och öka stabiliteten och den mjuka smaken hos drycker.

25 kg/kartong.
15,5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)