seSpråk
Hem / Produkter / Emulgeringsmedel / Innehåll

Produkter

Glycerolmonooleat (GMO) för livsmedelstillämpningar

Glycerolmonooleat (GMO) för livsmedelstillämpningar

Letar du efter en pålitlig leverantör av Glycerol Monooleate (GMO) för din livsmedelsformulering? CHEMSINO GMO är ett icke-joniskt monoglyceridemulgeringsmedel baserat på glycerol och oljesyra. Det ger effektiva emulgerande och-fettspridande egenskaper, vilket hjälper tillverkare att förbättra textur, formuleringsstabilitet och bearbetningskonsistens. GMO är lämplig för bageri, kakor, mejeriprodukter, konfektyr, frysta desserter och andra livsmedelstillämpningar.

EEC-NR: E471
CAS-NR: 31566-31-1
KOD: GMO emulgeringsmedel

Skicka förfrågan
  • Snabb leverans
  • Kvalitetssäkring
  • 24/7 kundservice
produkt introduktion

Produktbeskrivning

 

Glycerolmonooleat (GMO), även känd som Glyceryl Monooleate eller Monoolein, har både hydrofila och lipofila egenskaper, vilket gör att det kan interagera med olje- och vattenfaser i livsmedelssystem. Det kan hjälpa till att förbättra fettfördelningen och stödja en mer konsekvent produktstruktur. Jämfört med GMS eller DMG har GMO olika fettsyraegenskaper och kan erbjuda olika funktionalitet i specifika formuleringar.CHEMSINOförser GMO med produktspecifikationer, teknisk dokumentation och prover för att stödja kundtestning. För tillverkare som utvecklar eller omformulerar livsmedelsprodukter kan vårt team hjälpa till att utvärdera GMO enligt applikations- och bearbetningskraven.

 

GMO-emulgatorparametrar

 

KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER
Syravärde Mindre än eller lika med 5,0 mg KOH/g
Förtvålningsvärde 152-162 mg KOH/g
Analysera Större än eller lika med 99 %
HLB 3.5  

 

Glycerylmonooleatapplikationer

 

CHEMSINO Glycerolmonooleat (GMO)kan utvärderas ibröd, kakor, muffins, bakverk, mejeriprodukter, konfektyr och frysta desserter. I bageriapplikationer stöder den fettspridning, smet eller degkonsistens och smulstruktur. I kakor och muffins kan GMO bidra till en enhetlig smet och mjuk, konsekvent smula. Den är också lämplig för formuleringar där förbättrad olje-växelverkan och strukturstabilitet krävs.Kontakta CHEMSINO för GMO-prover, specifikationer och applikationssupport.

 

Distilled Monoglyceride for bakery

Bageri

Distilled Monoglyceride for biscuits

Kex

Distilled Monoglyceride for margarine

Margarin

 

Distilled Monoglyceride for ice cream

Glass

Distilled Monoglyceride for Chocolate

Choklad

Distilled Monoglyceride for candy

Godis

 

Förpackning:

 

CHEMSINO kan tillhandahålla standard- och kundanpassade förpackningar enligt produktform, kundkrav och fraktvillkor.

 

Standardförpackning:
25 kg/fat, 200 kg/fat eller annan lämplig förpackning beroende på produktkvalitet.

 

Anpassad förpackning:
Tillgänglig för specifika kundkrav.

 

Hållbarhet:

24 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållandena.

 

Förvaring och transport:

Den här serien av produkter är icke-toxiska och icke-antändliga, enligt allmän kemikalielagring och transport. Förvara g på en torr och ventilerad plats.

Populära Taggar:

Du kanske också gillar

(0/10)

clearall