Glycerylmonostearat GMS E471 Används vid bakning
Glycerylmonostearat GMS är en monoglycerid som vanligtvis används som emulgeringsmedel i livsmedel. GMS-pulver används ofta inom livsmedelsindustrin, såsom glass, kakor, bakverk och vispgrädde, etc.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
produkt introduktion
Kemiskt är Glyceryl Monostearate GMS glycerylestern av stearinsyra. Materialet som används i livsmedel erhålls genom glycerolysreaktionen mellan triglycerider (från vegetabiliska eller animaliska fetter) och glycerol. Det viktigaste är att glycerolmonostearat E471 är en säker och giftfri livsmedelstillsats. Förutom sin emulgerande effekt är GMS även ett förtjockningsmedel och stabilisator.
Produktparametrar
| Total monoglycerid | 40 min / 52 min / 60 min | procent |
| Gratis glycerin | 2.0 max | procent |
| Fri fettsyra | 3. 0 max | procent |
| Smältpunkt | 50 min | grad |
| Jodvärde | 3. 0 max | g/100g |
| HEAVY METALL SPECIFIKATIONER | ||
| Arsenik Leda Merkurius Kadmium Heavy Metal som Pb |
Mindre än eller lika med 3 Mindre än eller lika med 2 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Funktioner
Glycerylmonostearat GMS är gjord av glycerolmonostearat. Det är ett vitt, luktfritt, smaklöst pulver med hygroskopiska egenskaper.GMS-pulver är glutenfritt och veganskt. Det används ofta som emulgeringsmedel och förtjockningsmedel i livsmedelsindustrin, såväl som i plast och kosmetika.
Ansökan
1. Glycerylmonostearat GMS används främst i bageriberedningar för att förbättra degkvaliteten och stabilisera fett- eller proteinemulsioner. Det betraktas ibland som ett konserveringsmedel i bröd.
2. När det används i glass hjälper GMS-pulver till att förbättra konsistensen och konsistensen av glass, vilket ger glass och vispgrädde en jämn konsistens och fin smak.
3. Glycerolmonostearat E471 används även som tillsats i plast, där GMS fungerar som ett antistatiskt och anti-imbildningsmedel.
Paket
25 kg/påse
Fördelar & egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
- Ingen MOQ, fler möjligheter
- Skräddarsydda produkter
- Blandad sändning
Vanliga frågor
F: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?
F: Har du RSPO-certifikatet?
F: Kan du göra det anpassade paketet?
F: Hur lång är leveranstiden?
F: Kan jag få gratisprovet?
F: Vad sägs om MOQ?
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
F: Vilket land har du exporterat till?
F: Kan jag besöka din fabrik?
F: Kan du stödja oss i ansökningarna?
F: Kan du acceptera inspektionen från en tredje part?
Populära Taggar: glycerylmonostearat gms e471 används i bakning, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, skräddarsydda, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, i livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
