Vetenskapen bakom att använda natriumstearoyllaktylat (SSL80 procent) i dina bakverk

Sodium Stearoyl Lactylate (SSL80 procent) är ett värdefullt tillskott till alla bakverksrecept. Det kan förbättra konsistensen, öka volymen och förlänga hållbarheten, samtidigt som den förblir en naturlig och säker ingrediens att använda. Så nästa gång du bakar upp en storm, se till att överväga att lägga till SSL80 procent för ett läckert och långvarigt resultat!

Att lägga till Sodium Stearoyl Lactylate (SSL80 procent) till dina bakverk kan göra en värld av skillnad. Denna mångsidiga ingrediens kan förbättra den övergripande kvaliteten, konsistensen och hållbarheten på dina bakverk.

SSL80 procent fungerar som ett emulgeringsmedel, vilket gör att det hjälper till att binda samman alla ingredienser i ditt recept. Detta resulterar i en mer homogen blandning som är mindre benägen att separera eller bli klumpig. Detta kan vara särskilt fördelaktigt i kakor, kex och andra bakverk som kräver en jämn, konsekvent konsistens.

SSL80 procent förbättrar inte bara texturen på dina bakverk, utan det ökar också deras volym. Genom att fånga in luft under blandningsprocessen kan den skapa en lättare, fluffigare produkt som är mer tilltalande för ögat och gommen.

För det första kan SSL förbättra texturen på dina bakverk genom att skapa en mer enhetlig smulstruktur. Det kan också förbättra volymen och mjukheten på dina kakor och bröd samtidigt som den bibehåller en konsistent konsistens.

För det andra fungerar Sodium Stearoyl Lactylate som ett enastående degbalsam, vilket gör att degen sträcker sig och håller sin form, vilket förenklar processen att forma och forma bakverket.

För det tredje kan SSL hjälpa till att förhindra att dina bakverk blir föråldrade och fördröja mögeltillväxt, vilket säkerställer att de håller sig fräscha och läckra under en längre tid.

För det fjärde är SSL en livsmedelstillsats som är säker att använda och FDA-godkänd. Det är också allergenfritt, vilket gör det till ett smart val för personer med känsliga kostbehov.

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
Vikt: 18 kartonger för 10 pallar; 24 kartonger för 10
pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts