Förbättra texturen på dina bakverk med natriumstearoyllaktylat SSL80 procent

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 procent är gjord av vegetabiliska oljor och är helt säker för konsumtion. Det används ofta i kommersiell bakning för att förbättra texturen på bröd, kakor, kex och bakverk.
Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 procent är en helt naturlig ingrediens som hjälper dig att skapa en jämnare, mer konsekvent konsistens i dina bakverk, samtidigt som de förlänger deras hållbarhet och förbättrar deras smak.

1. Förbättrar fukt
En av fördelarna med att använda SSL80 procent är att det förbättrar fukthållningen i dina bakverk. Det betyder att dina bakverk, bröd eller kakor kommer ut ur ugnen helt mjuka och möra.
2. Bättre volym
Att lägga till SSL80 procent till ditt bakverksrecept kan också leda till bättre volym. Du kanske har upplevt platta kakor eller bröd i dina bakexperiment.
3. Förbättrat utseende
En bra konsistens handlar inte bara om hur något känns i munnen. Det handlar också om hur det ser ut. SSL80 procent kan förbättra utseendet på dina bakverk genom att skapa en bättre smulstruktur.
4. Lätt att blanda
SSL80 procent är lätt att använda. Det är helt enkelt inkorporerat i de torra ingredienserna i ditt recept, vilket gör det till ett krångelfritt tillskott till din bakarsenal.

1. Håller bröd färskt längre

En av de största utmaningarna för bagare är att hålla sitt bröd färskt längre. Med SSL80 procent kan du förlänga hållbarheten på ditt bröd med upp till en vecka. Emulgermedlet hjälper också till att förhindra att brödet blir för hårt eller torrt, vilket gör det roligare att äta.

2. Skapar en mjuk och fluffig konsistens

Om du vill att dina kakor och muffins ska ha en mjuk och fluffig konsistens så är SSL80 procent den perfekta ingrediensen att använda. Emulgermedlet hjälper till att fånga in luftbubblor i din smet, vilket gör dina bakverk lättare och fluffigare.

3. Förhindrar åldrande

Åldring är ett vanligt problem i bakverk, särskilt bröd. Emulgermedlet hjälper till att förhindra stärkelseretrogradering, vilket är den process där stärkelsemolekylerna i bröd börjar omkristallisera och stelna. Genom att förhindra att det blir gammalt kommer ditt bröd att hålla sig fräschare längre.

4. Förbättrar deghanteringen

SSL80 procent förbättrar hanteringen av din deg, vilket gör den lättare att arbeta med. Degen blir mer elastisk och mindre kladdig vilket gör den lättare att kavla ut och forma. Det förhindrar också att degen går sönder eller spricker, vilket kan hända med torr eller seg deg.

5. Förstärker smaken

Sist men inte minst hjälper SSL80 procent till att förbättra smaken på dina bakverk. Genom att förbättra konsistensen låter den smaken av dina ingredienser skina igenom. Dina kakor, kakor och pajer kommer att ha en mer komplex och tillfredsställande smakprofil

Nettovikt per kartong: 25 kg; Bruttovikt: 26 kg
Förpackningsstorlek: 43*38*28cm
Utan pallar
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med pallar
Vikt: 18 kartonger för 10 pallar; 24 kartonger för 10
pallar
20GP:20 pallar, 10,5mts
40GP:40 pallar,21mts