Allt du bör veta om kaliumsorbat

Vad är kaliumsorbat?

Kaliumsorbat är en kemisk tillsats. Det'används ofta som konserveringsmedel i livsmedel, drycker och produkter för personlig vård. Det är ett luktfritt och smaklöst salt syntetiskt framställt av sorbinsyra och kaliumhydroxid.

Kaliumsorbat förlänger livsmedels hållbarhet genom att stoppa tillväxten av mögel, jäst och svampar. Den upptäcktes på 1850-talet av fransmännen, som hämtade den från bär från bergaska. Dess säkerhet och användning som konserveringsmedel har undersökts under de senaste femtio åren. US Food and Drug Administration (FDA) erkänner det som allmänt säkert när det används på rätt sätt.

Vad finns kaliumsorbat i?

Du'Du hittar kaliumsorbat på ingredienslistan för många vanliga livsmedel. Det'ett populärt konserveringsmedel eftersom det'är effektivt och inte't ändra egenskaperna hos en produkt, såsom smak, lukt eller utseende. Det'är också vattenlösligt och fungerar vid rumstemperatur.

Du kan hitta det tillsatt i många livsmedelsprodukter, till exempel:

l äppelcider

l bakverk

l konserverad frukt och grönsaker

l ostar

l torkat kött

l torkad frukt

l glass

l ättiksgurka

l läsk och juice

l vin

l yoghurt

Kaliumsorbat används som ett antimikrobiellt och konserveringsmedel i personliga vårdartiklar, såsom:

ögonskugga och andra kosmetika

schampon och fuktighetskrämer

kontaktlinslösning

Kaliumsorbat är också godkänt för säker användning som konserveringsmedel i fuktig katt- och hundfoder och i annat djurfoder.

Är kaliumsorbat säkert att äta?

Tillsynsmyndigheter som FDA, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation och European Food Safety Authority (EFSA) har fastställt att kaliumsorbat är"allmänt betraktad som säker," förkortas GRAS. När du äter kaliumsorbat som livsmedelstillsats passerar det genom ditt system ofarligt som vatten och koldioxid. Det ackumuleras inte i din kropp.