Polydextros eller fruktooligosackarid vilket är mer värt det?

Många prebiotiska produkter har ordet socker, speciellt oligosackarider, såsom stachyos, fruktooligosackarider, maltoligosackarider etc. Det finns också fall där glukos och oligosackarider förväxlas. Följande delar fruktooligosackarider och polydextros, låt oss ta en titt på den specifika introduktionen.

Fruktooligosackarider ochPolydextrosär två olika ämnen, och det finns skillnader. Polydextros är en syntetisk löslig kostfiber, medan fruktooligosackarider är svårsmälta oligosackarider, men tillhör kategorin kostfiber.

Polydextros är en vattenlöslig kostfiber, som är vita eller benvita fasta partiklar, lättlösliga i vatten, med en löslighet på 70%, pH-värdet för 10% vattenlösning är 2.{{5 }}.0 och har ingen speciell smak. livsmedelskomponenter. I livsmedelstillsatser kan polydextros användas som förtjockningsmedel, fyllmedel och formuleringsmedel. Polydextros är ett viktigt råmaterial för att göra hälsosam mat med lågt kaloriinnehåll, låg fetthalt, lågt kolesterolhalt och låg natriumhalt.

Det kan komplettera de vattenlösliga kostfibrer som behövs av människokroppen. Efter att ha kommit in i det mänskliga matsmältningssystemet producerar det speciella fysiologiska metabolismfunktioner, vilket förhindrar förstoppning och fettavlagring.

Polydextros minskar matsmältningen och upptaget av fett i maten och kan öka mättnaden och därigenom minska matintaget och sänka kolesterolet i viss utsträckning. Det kan också hindra kontakten mellan mat och matsmältningsjuice och fördröja matsmältningen och absorptionen av glukos. Därför kan polydextros betraktas som kostfiber och läggas till mat för att hjälpa tarmperistaltiken.

Polydextros kan förbättra de perifera vävnadernas känslighet för insulin, minska behovet av insulin, hämma insulinutsöndringen, hindra absorptionen av socker och polydextros i sig absorberas inte, för att uppnå syftet att sänka blodsockernivåerna, vilket är mycket lämpligt för diabetespatienter. ätlig. Det relativa blodsockersvaret för polydextros är bara 5-7, medan glukos har 100.

Låt oss titta på principen och sammansättningen av oligofruktos. Fruktooligosackarid är en typ av oligosackarid. Fruktooligosackarid är inte för söt och är ett svårsmält socker, vilket innebär att det inte kommer att absorberas av människokroppen och inte omvandlas till monosackarider. Socker Glukos. Efter att ha nått kroppen kan den fungera som en nyttig bakterie, vilket hjälper de nyttiga bakterierna att få en fördel.

Fruktooligosackarider kan förbättra förhållandet mellan tarmmikrofloran. Det är en aktiverad spridningsfaktor av intestinala bifidobakterier, som kan minska och hämma produktionen av förstörande ämnen i tarmen, hämma tillväxten av skadliga bakterier och reglera balansen i tarmkanalen. Den molekylära strukturen och hälsovårdsfunktionen hos fruktooligosackarider som omvandlas av fruktostransferas är exakt samma som de som finns naturligt i frukt- och grönsaksväxter.

Fruktooligosackarider, även kända som sackarosfruktooligosackarider eller fruktooligosackarider. Dess sammansättning är huvudsakligen en blandad sirap av sackarostrios, sackarostetraos och sackarospentos.

Den är gjord av sackaros som råvara, omvandlad och förfinad av modern bioteknik - fruktostransferas. Fruktooligosackarider kommersialiseras också i stor utsträckning på grund av deras unika hälsovårdsfunktioner och dubbla kvaliteter av överlägsna livsmedelsingredienser.

Därför har polydextros och fruktooligosackarider olika effekter. Som produktion och tillverkare av sötningsmedel har vi rik erfarenhet av produktion och utveckling av polydextros. Om du vill veta mer om sötningsmedel, besök våra produktsidor för att hjälpa dig mer.