Destillerade monoglycerider
Termen "destillerade monoglycerider" (DMG) hänvisar till monoglycerider som har syntetiserats och koncentrerats med användning av molekylär destillationsteknik (och triglycerider). Eftersom monoglycerider anses vara mycket effektivare emulgeringsmedel än diglycerider, görs detta. Dessa är potenta emulgeringsmedelsgeler och luftningsmedel som används inom bageriindustrin för att skapa kakor och andra luftade varor. De förbättrar varornas kvalitet, konsistens och hållbarhet.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Parametrar:
Färg | Vitt till benvitt |
Utseende | Flingor, pärlor eller pulver |
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER | ||
Total monoglycerid | 99 min | procent |
Gratis glycerin | 1 max | procent |
Gratis syra | 2,5 max | procent |
Smältpunkt | 60 min | grad |
Jodvärde | 2.0 max | g/100g |
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER | ||
Arsenik Leda Merkurius Kadmium Heavy Metal som Pb | Mindre än eller lika med 3 Mindre än eller lika med 2 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Stor ansökan
I jästa produkter:Chemsino Destillerad Monoglycerideshigh läggs till brödformler för att förbättra kvaliteten på den färdiga produkten och hanteringen av degen. De ger märkbara vinster i brödvolym, hållbarhet och bearbetbarhet.
I sockerkakor:Kakgeler är emulgeringsmedel, lösningsmedel och vattenbaserade kakförbättrare som huvudsakligen används vid tillverkning av sockerkakor. Den primära källan till kristallina emulgeringsmedel och huvudkomponenten i emulgeringsmedel i en kakgelformulering är destillerade monoglycerider (DMG). Och genom att göra det förbättrar det kaksmetens emulgering, vispningsförmåga och luftning.
In kaffekompis(non mejeri creamer/coffee whitner) : De grundläggande kraven för kaffe whitner handlar om lätt upplösning och bibehållande av blekning. Under tiden måste den fungera bra under kaffets sura miljö. Valet av emulgeringsmedel blir viktigt här. Chemsino DMG spelar en grundläggande roll för att stabilisera de bildade små oljedropparna under produktionsprocessen av NDC.
Dosering och löslighet
Dosering:I bakade produkter:0,2 procent -0,5 procent baserat på mjölets vikt
Löslighet:olöslig i vatten och löslig i olja och etanol.
Hållbarhet och förvaring:
Hållbarhet: 12 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden.
Förvaring:Undvik solljus, regn. Förvaras i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats. Förvaringstemperaturen bör under 25 grader för att säkerställa produktens kvalitet.
Förpackning :(附图）
25 kg/påse eller 25 kg/kartong
Populära Taggar: destillerade monoglycerider, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade, grossist, pris, offert, gratis prov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
