Livsmedelstillsatser Bageriprodukter CAS-NR.126-96-5

Natriumdiacetat har erkänts för sin säkerhet och effektivitet i livsmedel, så det används ofta för att göra bröd, kakor, köttprodukter, konserverade livsmedel, kryddor och andra livsmedel. Men när du använder någon livsmedelstillsats bör den användas i den föreskrivna mängden för att säkerställa matens säkerhet och kvalitet.

Natriumdiacetat uppvisar potent antimikrobiell aktivitet och fungerar som en pH-justerare och hjälper till att bibehålla surheten i livsmedel. Särskilt användbar i sura produkter som saltgurka och salladsdressingar, hjälper den till att kontrollera pH och förbättra matens stabilitet.

I bageriprodukter kan natriumdiacetat användas som degbalsam för att hjälpa degen att jäsa och expandera bättre. Det kan justera degens pH, främja jäsningen av jäst och göra bakade produkter som bröd och kakor mjukare och fluffigare.

Natriumdiacetat fungerar som ett konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten för bageriprodukter. Det kan effektivt hämma tillväxten av mikroorganismer i bakverk, förhindra reproduktion av mikroorganismer som mögel och jäst, och bibehålla färskhet och smak av produkter.

25 kg/påse
18mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)