Hem / Produkter / Konserveringsmedel / Innehåll

Produkter

Nisin E234 med hög renhet

Letar du efter ett pålitligt naturligt konserveringsmedel för dina livsmedelsprodukter? Nisin E234 erbjuder utmärkt antimikrobiell aktivitet mot Gram-positiva bakterier och hjälper tillverkarna att uppnå längre hållbarhet utan att kompromissa med kvalitets- eller renmärkningsstandarder .

Skicka förfrågan

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

Nisin E234 is a food-grade antimicrobial peptide obtained through the fermentation of Lactococcus lactis. Known for its efficacy in inhibiting heat-resistant and spore-forming bacteria, whether used in pasteurized dairy, shelf-stable meals, or meat products, Nisin E234 delivers dependable protection with minimal impact on formulation or sensory attribut .

Denna högenhetsgrad säkerställer konsekvent prestanda och uppfyller internationella livsmedelssäkerhetsbestämmelser . Det är särskilt värdefullt för livsmedelsprocessorer som söker naturliga bevarandealternativ som uppfyller både konsumenternas efterfrågan och industriell effektivitet .}

Produktparametrar

Föremål	SPECIFIKATION	RESULTAT
Utseende	ljusbrun till mjölkigt vitt pulver	ljusbrunt pulver
Styrka (IU/mg)	900 min	1129
Torkförlust (%)	3,0 max	0.72
Natriumklorid (%)	50,0 min	90.52
Totalt plattantal (CFU/G)	10 max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Salmonella	Negativt i 25 g	negativ
Pb (mg/kg)	1 max	＜1

Produktfunktioner

🔬 Hög renhet och konsistens:Lämplig för kritiska applikationer som kräver exakt mikrobiell kontroll

🌿 Naturligt härledd:Produceras via kontrollerad jäsning från mikroorganismer för livsmedelskvalitet

🛡️ Effektivt vid låga doser:Upprätthåller säkerheten och förlänger hållbarhet med minimal tillägg

🏷️ Etikettvänlig ingrediens:Stöder "naturligt konserveringsmedel" eller "inga konstgjorda tillsatser" påståenden

🌡️ Termiskt stabil:Utför under pastörisering och milda termiska processer

⚗️ Kompatibel med olika matmatriser:Effektivt i högprotein-, fettsnöd och sura produkter

✅ Överensstämmer med globala standarder:Accepteras i EU (E234), USA, Kina, ASEAN och mer

📦 Finns i bulkmängder:Perfekt för industriell produktion

Produkt

Bearbetat kött och skaldjur:Effektivt i korv, deli kött, botade produkter och kokta skaldjur för att hämmaListeria monocytogenes, Clostridium botulinumoch förstörande bakterier .

Ost & mejeriprodukter:Används i bearbetad ost, gräddeost och mejeriutspridningar för att säkerställa mikrobiell stabilitet utan att förändra struktur eller smak .

Konserverad & retort mat:Idealisk för färdiga måltider, soppor, såser och konserverade grönsaker där termisk bearbetning kräver konserveringsmedel med hög värmebeständighet .

Växtbaserade och funktionella drycker:Lämplig för sojamjölk, havremjölk och fermenterade växtbaserade drycker för att förlänga hållbarheten och upprätthålla färskhet under sura eller proteinrika förhållanden .

Omedelbar mat och kryddor:Appliceras i nudelkryddor, bouillonbitar, torra blandningar och kryddblandningar för att förhindra mikrobiell tillväxt under lagring och transport .

Bagerifyllningar och äggbaserade produkter:Perfekt för krämfyllda bakverk, vaniljsås och fuktiga bakverk där mikrobiell kontroll är väsentlig i både kylda och omgivande miljöer .

Nisin E234 in food

Bortom mat,Nisin E234används ikosmetik(som ett naturligt konserveringsmedel),läkemedel(i aktuella och orala vårdapplikationer),djurfoder(för mikrobiell kontroll) ochaktiv matförpackning(som ett antimikrobiellt medel i filmer och beläggningar för att förlänga hållbarheten) .