Hem / Produkter / Konserveringsmedel / Innehåll

Produkter

Nisin E234 Naturligt konserveringsmedel för kött och mejeri

Nisin E234 Naturligt konserveringsmedel för kött och mejeri

Nisin (E234) är ett naturligt, mycket effektivt livsmedelskonserveringsmedel som produceras genom jäsningen av Lactococcus lactis . som används allmänt i kött- och mejeriprodukter, det hjälper till att hämma tillväxten av spoilage och patogena bakterier, förlängda hyllan samtidigt som det är rent label-överklagande. ideal för matprogrammen, för att förlänga hyllan samtidigt som det är rent label vädjan. ideal för matprogrammen)

Skicka förfrågan

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

Produktbeskrivning

Nisin E234 är enpolypeptidbakteriocingodkänd globalt som ett livsmedelskonserveringsmedel . Det agerar främst motGram-positiva bakterierinklusiveListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureusochBacillArter . Till skillnad från syntetiska konserveringsmedel är Nisinnaturligt härleddoch biologiskt nedbrytbart, vilket gör det till en föredragen lösning förnaturliga och minimalt bearbetade livsmedel.

Vi erbjuder livsmedel med hög renhet som uppfyller internationella standarder (FCC, FAO/WHO, e-numberregler) . Det är stabilt under sura förhållanden (ph <5 . 5), värmebeständig och kompatibel med en variation av matmatriser. Oavsett om du producerarkokt kött, bearbetad ostellermejeri, Nisin hjälper till att säkerställa mikrobiologisk säkerhet utan att kompromissa med kvalitet .

Produktparametrar

Föremål	SPECIFIKATION	RESULTAT
Utseende	ljusbrun till mjölkigt vitt pulver	ljusbrunt pulver
Styrka (IU/mg)	900 min	1129
Torkförlust (%)	3,0 max	0.72
Natriumklorid (%)	50,0 min	90.52
Totalt plattantal (CFU/G)	10 max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Salmonella	Negativt i 25 g	negativ
Pb (mg/kg)	1 max	＜1

Produktfunktioner

Naturligt ursprung-producerad via jäsning, ren etikett vänlig

Bredspektrum antimikrobiell-effektiv mot förstörelse och patogena gram-positiva bakterier

Värmestabil- Lämplig för pastöriserade eller kokta produkter

Ingen påverkan på smak eller konsistens- bevarar matintegritet

Överensstämmer med internationella livsmedelssäkerhetsbestämmelser- E234 status godkänd i EU, Kina, USA och mer

Låg effektiv dos-kostnadseffektiv lösning

Applikationer i kött och mejeri

🥩 Köttprodukter:

Kokta och bearbetade kött (skinka, korv, deli kött)

Motat kött (salami, korv)

Färdiga måltider med köttingredienser

Konservering av fjäderfä och fisk

🧀 Mejeriprodukter:

Bearbetade ostskivor och spridningar

Smaksatt mjölk och grädde

Yoghurt och drickbar fermenterad mjölk

Mejeribaserade dopp och såser

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Utöver kött och mejeri används också Nisin E234 ikonserverade livsmedel, sura drycker, bagerifyllningarochväxtbaserade produkterFör att förlänga hållbarheten naturligt . dessutom utforskas den iläkemedel och personlig vårdFör sina antimikrobiella egenskaper, som stöder bredare tillämpningar utöver livsmedelsbevarande .