Carrageenan CAS NR. 9000-07-1
Carrageenan är en naturligt förekommande familj av polysackarider extraherade från röd tång.
EEG-nr E407a
CAS NR 9000-07-1
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Carrageenan (olika betydelser)
Carrageenan är mest känd för att göra carrageenan gelépulver. Det används som gelerings-, förtjocknings- och stabiliseringsmedel i ett brett utbud av mat- och dryckesapplikationer. Carrageenan kan användas som förlängare och stabilisator i bearbetat kött & fjäderfäprodukter.
TEKNISKT INDEX:
Carrageenan Kappa Halvraffinerad
OBJEKT | SPECIFIKATION |
Utseende | Gulaktigt till gult pulver |
Patikles storlek | Min 95% Pass 120 Mesh |
Totalt sulfat (%) | 15- 40 |
Förlust vid torkning (%) | 12 Max |
Viskositet (1,5%, 75°C, mPa.s ) | 5 min |
Gelstyrka (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 500 Min (på 500 minuter) |
pH (1% lösning) | 8- 10 |
Bly | 5 mg/kg Max |
Arsenik | 3 mg/kg Max |
Kvicksilver | 1 mg/kg Max |
Kadmium | 1 mg/kg Max |
Totala tungmetaller (som Pb) | 10 mg/kg Max |
Totalt antal platta | 5000 cfu/g Max |
Jäst & Mögel | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negativ i 5 g |
E. coli (E. coli) | Negativ i 10 g |
Carrageenan Kappa förfinad
OBJEKT | SPECIFIKATION |
Utseende | Vitt pulver |
Patikles storlek | Min 95% Pass 120 Mesh |
Totalt sulfat (%) | 15- 40 |
Förlust vid torkning (%) | 12 Max |
Viskositet (1,5%, 75°C, mPa.s ) | 5 min |
Gelstyrka (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 1400 Min |
Transparens (%) | 75 Min (på 75 minuter) |
pH (1% lösning) | 7- 9 |
Bly | 5 mg/kg Max |
Arsenik | 3 mg/kg Max |
Kvicksilver | 1 mg/kg Max |
Kadmium | 1 mg/kg Max |
Totala tungmetaller (som Pb) | 10 mg/kg Max |
Totalt antal platta | 5000 cfu/g Max |
Jäst & Mögel | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negativ i 5 g |
PROGRAM:
1-Livsmedel och andra inhemska användningsområden
Desserter, glass, grädde, milkshakes, salladsdressing, sötad kondenserad mjölk och såser: gel för att öka viskositeten.
Öl: klarare för att ta bort disframkallande proteiner
Tandkräm: stabilisator för att förhindra att beståndsdelar separerar
Frukt gushers: ingrediens i inkapslad gel
Brandslbildningsskum: förtjockning för att få skum att bli klibbigt
Schampo och kosmetiska krämer: förtjockning
Bioteknik: gel för att immobilisera celler/enzymer
Läkemedel: används som inaktiv hjälpämne i piller/tabletter
Sojamjölk och andra växtmjölkar: används för att tjockna, i ett försök att efterlikna konsistensen av helmjölk
Diet soda: för att förbättra konsistensen och suspendera smaker
Sällskapsdjursmat, Personliga smörjmedel, Vegetariska varmkorv
2-Medicinsk användning
En in vitro-studie från 2006 och en musstudie från 2007 vid National Cancer Institute i USA föreslog att carrageenans skulle kunna fungera som en aktuell mikrobicid. En in vitro-studie från 1987 i Spanien visade på ett brett spektrum av antiviral aktivitet hos carrageenan.
PACKNING:
25kg/påsnät
HÅLLBARHET:
24 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållandena.
LAGRING & TRANSPORATION:
Förvaras på torr, sval och skuggad plats med originalförpackning, undvik fukt, förvara vid rumstemperatur. Håll förpackningens säkerhet i transporten.
Populära Taggar: Carrageenan CAS NR. 9000-07-1, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratis prov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelskvalitet tillsatser
