Livsmedelsklassad karragenan CAS 9000-07-1 Till salu

 

Karragenan är en vatten-löslig polysackarid som bildar starka interaktioner med proteiner och vatten. Det används vanligtvis för att stabilisera mejeri- och växtbaserade-produkter, förhindra fasseparation och skapa en jämn, konsekvent textur.

 

Livsmedels-karragenan finns i olika typer (som kappa, iota och lambda) för att möta specifika formuleringsbehov, inklusive gelbildning, viskositetskontroll och suspensionsstabilitet.

 

 

KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER
PARTIKELSTORLEK (MESH)	90 % min. Genom 120 mesh
VISKOSITET	Större än eller lika med 5
FÖRLUST VID TORKNING (%)	Mindre än eller lika med 12
TOTALA ASKAINNEHÅLL(%)	15-40
PH-NIVÅ	8-11
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER
Arsenik	Mindre än eller lika med 3(mg/kg)
Leda	Mindre än eller lika med 5 (mg/kg)
Merkurius	Mindre än eller lika med 1 (mg/kg)
Kadmium	Mindre än eller lika med 2(mg/kg)
TOTALT ANTAL PLATTOR	Mindre än eller lika med 5000 (mg/kg)

 

 

 Livsmedelskvalitet-, lämplig för mänsklig konsumtion

 Utmärkta förtjocknings- och stabiliserande egenskaper

 Förbättrar textur och munkänsla

 Hjälper till att förhindra separation och syneres

 Bra värme- och processstabilitet

 Kostnads-effektiv och enkel att använda

 

 

Livsmedels-karragenan används ofta i:

 

Mejeriprodukter (mjölkdrycker, chokladmjölk, yoghurt, glass)

Växtbaserade-drycker (kokosmjölk, mandelmjölk, havredrycker)

Bearbetade köttprodukter (skinka, korv, deli kött)

Desserter och geler (pudding, gelé)

Såser, dressingar och såser

Närings- och funktionsdrycker

 

Det är särskilt effektivt i kokosnötsdrycker och mejerialternativ för att förbättra emulsionsstabiliteten och förhindra oljeseparation.

 

      

 

 

25 kg/påse

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad

 Ingen MOQ, fler möjligheter

 Skräddarsydda produkter

 Blandad sändning

Populära Taggar: Livsmedelsklassad karragenan, karragenan CAS 9000-07-1, karragenanstabilisator för livsmedel, karragenan för drycker