Agarpulver av hög kvalitet för mat för mat

 

Vårt agar-agarpulver är ett raffinerat hydrokolloid härrörande frånGracilaria eller Gelidiumtång . Det bildasstarka, termo-reversibla gelervid låga koncentrationer, med en inställningstemperatur runt35–40 gradoch smältpunkt85–90 grad. Det är en ren etikett, vegan, icke-GMO-ingrediens som är lämplig för halal, kosher och vegetariska produkter . Denna mångsidiga tillsatsfunktioner som enGelningsmedel, förtjockningsmedel, stabilisator och emulgatorÖver ett brett utbud av livsmedelskategorier . Tillhandahålls i fin pulverform är det lätt att lösa upp i kokande vatten och kompatibelt med socker, syror och smaksystem .

 

 

Föremål	SPECIFIKATION
	Superfina Agarpulver	Agarpulver	Agarremsa
Färg	Från vit till ljusgul	Från vit till ljusgul	Från vit till ljusgul
Gelstyrka	Större än eller lika med 1300 g/cm2	Större än eller lika med 900 g/cm2	Större än eller lika med 400 g/cm2
Siktrest -80	95% passerade	95% passerade	95% passerade
Fukt	Mindre än eller lika med 9%	Mindre än eller lika med 11%	Mindre än eller lika med 20%
Aska	Mindre än eller lika med 2,0%	Mindre än eller lika med 3,0%	Mindre än eller lika med 5,0%
Varmvatten olösligt	Mindre än eller lika med 1%	Mindre än eller lika med 1%	Mindre än eller lika med 1%
Vattenabsorberande	Mindre än eller lika med 75 ml	Mindre än eller lika med 75 ml	Mindre än eller lika med 75 ml
Stärkelse	Inte blå	Inte blå	Inte blå
Pb	Mindre än eller lika med 20 ppm	Mindre än eller lika med 20 ppm	Mindre än eller lika med 20 ppm
Arsenik	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm
Gelatin	Klarar test	Klarar test	Klarar test

 

 

🌱 100% växtbaserad- Extraherad från naturlig tång, lämplig för vegan- och vegetariska dieter

💎 Hög gelstyrka- Former tydliga, fasta geler i låga koncentrationer

🔁 Termo-reversibel- uppsättningar vid rumstemperatur, smälter vid uppvärmning

🧪 Stabilt i sura och alkaliska system-Perfekt för fruktbaserade och mejeriprodukter

📦 Lång hållbarhet- stabil och lätt att lagra

✅ Ren etikett och icke-GMO- fri från animaliska produkter, allergener och tillsatser

🌍 Auktoriserad-Halal, kosher, veganvänlig

 

 

Agar Agar Powder används allmänt i följande livsmedelsapplikationer:

Gelé och gummy godis- Former fast, tydliga geler med utmärkt struktur och värmesstabilitet

Puddingar och vaniljsås- fungerar som en förtjockningsmedel och gelningsmedel för krämiga, släta strukturer

Mjölkalternativ- Används i veganskost, yoghurt och piskade toppings som stabilisator

Bagerifyllningar och glasurer- upprätthåller viskositet och fukt i pajer, tårtor och fruktfyllningar

Glass och frysta desserter- förhindrar bildning av iskristaller och förbättrar munkänslan

Drycker och juice-avbryter partiklar eller lägger till kroppen i drycker som bubbelte och fruktbaserade drycker

Konserver och soppor- Ger förtjockning och texturkontroll under termisk bearbetning

Molekylär gastronomi- Används i sfärifiering och kreativa pläteringstekniker

 

 

Agarpulver: 25 kg plastvävda påsar/kartong eller 10 kg per järntrumma .
Agarremsa: 10 kg plastvävda påsar .

 

 

Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificerat

Ingen MOQ, fler möjligheter

Anpassade produkter

Blandad sändning

 

Populära Taggar: Matklass Agar Agar, Agar Agar Powder -leverantör, Vegan Gelatin Alternative