Xanthan Gum 415 i drycker och bakning CAS:11138-66-2

Xantangummi 415 har unik reologi, god vattenlöslighet, stabilitet mot värme och syra och alkali, och god kompatibilitet med olika salter. Därför används det ofta som ett flytande förtjockningsmedel för xantangummi, suspenderingsmedel, emulgeringsmedel och stabilisator i mer än 20 industrier som livsmedel, petroleum och medicin.

Xantangummi 415 är ett ljusgult till vitt flytbart pulver med en lätt lukt. Det är lättlösligt i kallt och varmt vatten, men olösligt i etanol. Xantangummi dispergerar och emulgerar till en stabil hydrofil viskös kolloid när den möter vatten. Xantangummi är för närvarande biolimmet med den bästa prestanda i världen som integrerar förtjockning, suspension, emulgering och stabilisering.

1. Mat: Xantangummi 415 kan styra produktens reologi, struktur, smak och utseende, och dess pseudoplasticitet kan säkerställa en god smak. Livsmedel som innehåller xantangummi är olika. Det är alltså flitigt använt i salladsdressing, bröd, mejeriprodukter, drycker, kryddor etc.

2. Daglig kemisk industri: Xantangummi 415 är ett bra ytaktivt ämne och har funktionerna antioxidation och förhindrar hudens åldrande. Därför använder nästan de flesta exklusiva kosmetika xantangummi som dess huvudsakliga funktionella ingrediens.

3. Medicin: Xantangummi 415 är den funktionella komponenten i kapselmaterialet i mikrokapselläkemedlet som för närvarande är hett i världen och spelar en viktig roll för att kontrollera fördröjd frisättning av läkemedel.

4. Industri och jordbruk: På grund av sin starka pseudoplasticitet och sin utmärkta saltbeständighet och värmebeständighet, används Xantangummi 415 flitigt vid borrning i speciella miljöer som hav och områden med hög salthalt.
 

25 kg/påse