China Food Emulgering Glycerol Monostearate Tabletter CAS NO.31566-31-1

Vita vaxartade flingor eller pärlor, olösliga i vatten, kan dispergeras i vatten efter blandning med varmt vatten genom kraftiga vibrationer, och är ett vatten-i-olja-emulgeringsmedel. Löslig i heta organiska lösningsmedel etanol, bensen, aceton, mineralolja och fixerad olja

Glycerylmonostearat är emulgeringsmedel och tillsats i livsmedel; Används som emulgeringsmedel i kosmetika och medicinsk pasta för att göra pastan delikat och smidig; Emulgeringsmedel för industriell sidenfinish och smörjmedel för textilier; Används som droppmedel och antidimbildningsmedel i plastfilm; Det kan användas som smörjmedel och antistatiskt medel vid plastbearbetning, och som skumdämpare, dispergeringsmedel, förtjockningsmedel, vätmedel etc. i andra aspekter.

1. För choklad kan det förhindra sockerkristall från att separera från olja och vatten, och öka delikatessen.
2. För glass, kan det göra att vävnaden blandas jämnt, och vävnaden är fin, slät, puffande aktivitet och förbättra formbevarandet.
3. För margarin kan det förhindra olje- och vattenseparering och skiktning och förbättra kvaliteten på produkterna.
4. För bröd kan det förbättra degstrukturen, förhindra att brödet åldras, göra brödet mjukt, skrymmande, elastiskt och förlänga hållbarheten.