Diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider 80 procent DATEM med antiklumpningsmedel E472e
DATEM (Diacetyl vinsyraestrar av mono- och diglycerider) är ett emulgeringsmedel som vanligtvis används inom livsmedelsindustrin. Det kallas ibland E472e, vilket är dess europeiska livsmedelstillsatskod. DATEM är känt för sin förmåga att förbättra texturen, stabiliteten och hållbarheten hos olika livsmedelsprodukter.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
produkt introduktion
DATEM, en förkortning för diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider, är ett mycket effektivt emulgeringsmedel och dispergeringsmedel. Den uppvisar starka emulgerande, dispergerande och anti-aging egenskaper.
Produktparametrar
|
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER |
|
|
Syravärde |
65-85(mg KOH/g) |
|
Förtvålningsvärde |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodvärde |
2.0 max(gI/100g) |
|
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER |
|
|
Arsenik Leda Merkurius Kadmium Heavy Metal som Pb |
Mindre än eller lika med 3(mg/kg) Mindre än eller lika med 2(mg/kg) Mindre än eller lika med 1 (mg/kg) Mindre än eller lika med 1 (mg/kg) Mindre än eller lika med 10 (mg/kg) |
Funktioner
Det fullständiga namnet på DATEM är diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider. När mättade fettsyror används ser det ut som ett vitt eller blekgult pulver med en smältpunkt på 45 grader. När omättade fettsyror används blir det en gulaktig pasta eller trögflytande vätska. Det finns vanligtvis i form av ett mjölkvitt pulver eller granulat, med ett svagt surt pH på cirka 4. Dess smältområde är cirka 45 grader. Den har ett HLB-värde på 8.0-9.2 och en distinkt ättiksyralukt. DATEM kan dispergeras i hett vatten, blandas med fetter och oljor, lösas upp i organiska lösningsmedel som etanol och propylenglykol och klassificeras som ett nonjoniskt emulgeringsmedel.
Ansökan
DATEM fungerar som ett bra emulgeringsmedel och dispergeringsmedel, vilket effektivt förbättrar degens elasticitet, seghet och gashållande förmåga samtidigt som degens försvagning minskar. Det ökar volymen av bröd och ångade bullar samtidigt som det förbättrar konsistensen. Dessutom kan den användas i socker, sirap och kryddor.
Fördelar & egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
- Ingen MOQ, fler möjligheter
- Skräddarsydda produkter
- Blandad sändning
Vanliga frågor
F: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?
F: Har du RSPO-certifikatet?
F: Kan du göra det anpassade paketet?
F: Hur lång är leveranstiden?
F: Kan jag få gratisprovet?
F: Vad sägs om MOQ?
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
F: Vilket land har du exporterat till?
F: Kan jag besöka din fabrik?
F: Kan du stödja oss i ansökningarna?
F: Kan du acceptera inspektionen från en tredje part?
Populära Taggar: diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider 80 procent datem med antiklumpningsmedel e472e, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassade, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, i livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
