Mjölksyraestrar av mono-di-glycerider CAS-NR. 977051-31-2
Mjölksyraestrar av mono och diglycerider Det härrör från Kosher-certifierade material är ett vitt pulver som är lipofilt nonjoniskt för bredare acceptans av användning.surfactant. Mjölksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror är vitt pulver eller flingfast ämne som är lättlösligt i oljor och varmt fett, olösligt i kallt vatten och kan dispergeras i varmt vatten, Det kan emulgera, stabilisera och öka luftretentionen, och kan användas i kakor, grädde och andra områden.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
f
Beskrivning:Mjölksyraestrar av mono- och diglycerider Det härrör från Kosher-certifierade material
Mjölksyraestrar av mono och diglycerider Det härrör från Kosher-certifierade material är ett vitt pulver som är lipofilt nonjoniskt för bredare acceptans av användning.surfactant. Mjölksyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror är vitt pulver eller flingfast ämne som är lättlösligt i oljor och varmt fett, olösligt i kallt vatten och kan dispergeras i varmt vatten, Det kan emulgera, stabilisera och öka luftretentionen, och kan användas i kakor, grädde och andra områden.
Parametrar:
Färg | vit |
Utseende | Pulver |
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER | ||
Syravärde | 5.0 max | mgKOH/g |
Tändningsrester | 0.1 max | procent |
Total mjölksyra | 5.0-40.0 | procent |
Oförtvålbara | 2.0 max | procent |
Fukt | 0.5 max | procent |
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER | ||
Heavy Metal som Pb | 0.5max | mg/kg |
Stor ansökan
I jästa produkter:ChemsinoMjölksyraestrar av mono och diglycerider ökar degsegheten och gashållningsfunktionen, förbättrar konstruktionen, ökar bagerivolymen.
I köttprodukter:LACTEM används i alla typer av fetter för att förbättra kompatibiliteten mellan olja och vatten och förhindra avskiljning av olja och vatten under lagring. För köttprodukter kan det förbättra vattenlagringskapaciteten hos korvar och skinkor och förhindra avskiljning av olja och vatten.
In icke mejeriprodukter grädde: Används i vattnig grädde, och dess stabila, homogena, fina och släta. LACTEM spelar rollen som emulgerande, stabiliserande och ökande luftretention, och kan användas i kakor, smör och andra områden.
Dosering och löslighet
Dosering:1) Lägg den här produkten i varmt vatten vid ungefär 60-70 grader för att få en pastaformad substans, använd den sedan som lämplig våg.
2)Används i vattnig grädde är maxdosen 0,5 procent. För andra livsmedel, kan användas som begäran.
Löslighet:: Olösligt i vatten.
Hållbarhet och förvaring:
Hållbarhetstid:12 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållandena.Lagring:Undvik solljus, regn. Förvaras i obruten förpackning på en sval, torr och välventilerad plats.
Förvaringstemperaturen bör under 25 grader för att säkerställa produktens kvalitet.
Förpackning :
Nettovikt: 25 kg/påse eller 25 kg/kartong
Populära Taggar: mjölksyraestrar av mono-diglycerider ca.nr. 977051-31-2, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
