Polyglycerolestrar av fettsyror CAS-NR. 67784-82-1
Polyglycerolestrar av fettsyror (PGE) är ett nonjoniskt ytaktivt ämne med egenskaper som hög temperatur och syrabeständighet. Propylenglykolfettsyraester är ett emulgeringsmedel tillverkat av propylenglykol och stearinsyra. Den har bra skummande och emulgerande egenskaper. Det används ofta som skummedel för kakor och gräddkakor. Det används också ofta i kombination med andra emulgeringsmedel för att hjälpa synergistisk effekt.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Beskrivning:Polyglycerolestrar av fettsyror (PGE) är ett nonjoniskt ytaktivt ämne med egenskaper som hög temperatur och syrabeständighet. Propylenglykolfettsyraester är ett emulgeringsmedel tillverkat av propylenglykol och stearinsyra. Den har bra skummande och emulgerande egenskaper. Det används ofta som skummedel för kakor och gräddkakor. Det används också ofta i kombination med andra emulgeringsmedel för att hjälpa synergistisk effekt.
Parametrar:
Färg | Vit till krämfärgad |
Utseende | Pulver |
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER | |
Syravärde (mg KOH/g） | 3 max |
Förtvålningsvärde（mg KOH/g） | 120-135 |
Jodvärde (gl/100g） | 3 max |
Smältpunkt(grad） | 53-58 |
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER | |
Arsenik (som As)（mg/kg） Bly (som Pb)（mg/kg） Kvicksilver (som Hg) Kadmium（mg/kg） Tungmetaller (som Pb)（mg/kg） | Mindre än eller lika med 3 Mindre än eller lika med 2 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 1 Mindre än eller lika med 10 |
Stor ansökan
l IJästade produkter::Chemsino PGE 0321 kan öka kakvolymen, bibehålla den enhetliga stabiliteten hos det svampliknande fina skummet, förbättra strukturen och smaken, förhindra stärkelseåldring och förlänga hållbarheten.Mejeriprodukter. Främja mjölkfettspridning och förhindra delaminering.
l I sockerkakor:Margarin/förkortning för kakor förbättrar stabiliteten, förkortar visptiden, ökar volymen och enhetlig konsistens. Kakolja. Stark skumningsprestanda, ökar kakvolymen, förbättrar kakans organisationsstruktur och smetstabilitet och förlänger tårtans hållbarhet.
l Daglig kemisk industri:Används i krämkosmetika i den dagliga kemiska industrin, det kan öka produktens smörjighet, finhet, stabilitet och formbeständighet.
Dosering och löslighet
Dosering:Förslaget på max i bröd och kaka: 0.1g/kg. Förslaget på max i glass: 3g/kg. Formulatorer kan variera mängden beroende på dess slutapplikation.
Löslighet:Dispergerad i vatten. Löst i etanol eller organiskt reagens.
Hållbarhet och förvaring:
Hållbarhet: 12 månader i oöppnad originalförpackning under lagringsförhållanden. Förvaring: Undvik solljus, regn. Förvara i obruten temperatur bör under 25 grader för att säkerställa förpackning vid svalt, torrt och välventilerat kvaliteten på produkten.
Förpackning :
Nettovikt:25 kg/påse eller 25 kg/kartong
Populära Taggar: polyglycerolestrar av fettsyror ca.nr. 67784-82-1, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
