Applicering av högeffektivt förtjockningsmedel Xantangummi
Xantangummi är en vanlig livsmedelstillsats som är en typ av polysackarid. Det produceras genom jäsning av bakterien Xanthomonas campestris med hjälp av en sockerkälla som glukos eller laktos.
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
produkt introduktion
Xantangummi kan också fungera som en stabilisator och hjälper till att förhindra att ingredienser separeras i livsmedelsprodukter som salladsdressingar och majonnäs.
Emulgeringsmedel: Xantangummi kan bidra till att skapa stabila emulsioner i livsmedel genom att främja spridningen av olje- och vattenbaserade ingredienser.
Glutenfri bakning: Xantangummi används ofta i glutenfri bakning för att hjälpa till att efterlikna glutenens struktur och elasticitet, som vanligtvis finns i vetebaserade produkter.
Stabilitet vid frysning och upptining: Xantangummi kan förbättra stabiliteten vid frysning och upptining av vissa livsmedel, såsom glass, genom att hjälpa till att förhindra bildandet av iskristaller.
Sammantaget är xantangummi en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika livsmedel för att förbättra textur, stabilitet och andra viktiga egenskaper.
Produktparametrar
|
KEMISKA/FYSISKA SPECIFIKATIONER |
|
|
PARTIKELSTORLEK (MESH) |
90 procent min. Genom 120 mesh |
| VISKOSITET | Större än eller lika med 5 |
| FÖRLUST VID TORKNING ( procent ) | Mindre än eller lika med 12 |
| TOTALA ASKAINNEHÅLL( procent ) | 15-40 |
| PH-NIVÅ | 8-11 |
|
HEAVY METALL SPECIFIKATIONER |
|
|
Arsenik Leda Merkurius Kadmium TOTALT TALLRIKSANTAL |
Mindre än eller lika med 3(mg/kg) Mindre än eller lika med 5 (mg/kg) Mindre än eller lika med 1 (mg/kg) Mindre än eller lika med 2(mg/kg) Mindre än eller lika med 5000 (mg/kg) |
Funktioner
Xantangummi är ett mycket effektivt förtjockningsmedel som kan användas i en mängd olika livsmedel, inklusive såser, dressingar och soppor. Det är effektivt i små mängder och ger en jämn, enhetlig konsistens.
Ansökan
Xantangummi är en mångsidig tillsats och används i en mängd olika livsmedelsprodukter som förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel. Det är särskilt användbart vid glutenfri bakning, eftersom det kan efterlikna glutenstrukturen i bakverk. Här är några exempel på livsmedelsprodukter som vanligtvis innehåller xantangummi:
Salladsdressingar: Xantangummi används ofta som förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel i salladsdressingar för att förhindra separation av ingredienserna.
Glass: Xantangummi används i glass för att förbättra konsistensen och förhindra bildning av iskristaller.
Glutenfria bakverk: Xantangummi används ofta i glutenfri bakning för att efterlikna glutenens konsistens och förbättra konsistensen av bakverk.
Drycker: Xantangummi används i drycker som juicer, smoothies och proteindrycker som förtjockningsmedel och emulgeringsmedel.
Fördelar & egenskaper
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad
- Ingen MOQ, fler möjligheter
- Skräddarsydda produkter
- Blandad sändning
Vanliga frågor
F: Kan jag få ditt COA, TDS och MSDS?
F: Har du RSPO-certifikatet?
F: Kan du göra det anpassade paketet?
F: Hur lång är leveranstiden?
F: Kan jag få gratisprovet?
F: Vad sägs om MOQ?
F: Vad sägs om betalningsartiklarna?
F: Vilket land har du exporterat till?
F: Kan jag besöka din fabrik?
F: Kan du stödja oss i ansökningarna?
F: Kan du acceptera inspektionen från en tredje part?
Populära Taggar: tillämpning av högeffektivt förtjockningsmedel xantangummi, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, skräddarsydd, grossist, pris, offert, gratisprov, Kosher Halal, inom livsmedelsindustrin, livsmedelstillsatser
