Blogg

Vilken roll spelar proteaspreparat i fermenterad sojamjöl?

Vilken roll spelar proteaspreparat i fermenterad sojamjöl?

Europa erkänner livsmedelsfärgning E-171 som ett farligt livsmedelstillsats

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) utfärdade ett pressmeddelande om att byrån inte längre anser att den vanligt använda konstgjorda färgen Е-171 är en säker livsmedelstillsats. E-171

Mikrobiologisk kontroll i livsmedelsverkstaden

1. Fyra huvudsakliga medier för spridning av mikrobiell kontaminering De fyra huvudsakliga medierna för mikrobiell förorening för att sprida föroreningar är: luft, vatten, yta och människoluft Luften

Livsmedelsingredienser för produktion av kakgel

Livsmedelsingredienser för produktion av kakgel

Propylenglykolestrar av fettsyra

Propylenglykolestrar av fettsyror är en av matemulsionsmedel , även kallad E477 i internationell standard. Propylenglykolestrar av fettsyror: Emulgeringsmedel, stabilisator. Kombination av propandiol

Varför livsmedelstillsatser är viktiga?

Kemikalierna i maten reagerar med syre i luften och ger den en obehaglig smak och färg. Det gör att maten blir föråldrad och oljorna och fetterna harskar. Antioxidanter hjälper till att bevara smak av

Cai Jinchai, ordförande för Panpan Food Group, deltog i den fjärde sessionen ...

Cai Jinchai, ordförande för Panpan Food Group, deltog i den fjärde sessionen i den 13: e CPPCC National Committee

Emulgeringsmedel i mat god eller dålig?

Emulgeringsmedel i mat god eller dålig?

Skäl till härsken av bakat matfett

Skäl till härsken av bakat matfett

Xantangummi

Xantangummi

Kalciumpropionat

Kalciumpropionat

Fosfater

Fosfater